Una volta provati, questi biscotti alla cannella entreranno di diritto nella vostra lista di #ricette natalizie preferite. Servono solo 5 ingredienti e una #cucina.Bimby®. Meno di 30 minuti dopo, la vostra cucina profumerà di deliziosi biscotti!
Il # vi augura buon divertimento nella pasticceria natalizia!Il team Landhaus.
Tempo di cottura 12 minuti
Preparazione 10 minuti
porzioni 4
INGREDIENTI
- 400 g di zucchero
- 500 g di mandorle non pelate
- 2-3 cucchiai di cannella
- 3 cucchiai di miele
- 3 albumi d'uovo
ISTRUZIONI
Zucchero in Bimby® per 20 secondi/velocità 10 per ottenere lo zucchero a velo e decantare.
Mettere le mandorle nella ciotola del mixer e macinare per 15 secondi/velocità 10. Aggiungere la cannella e 300 g di zucchero a velo e macinare di nuovo per qualche secondo/velocità 10. Aggiungere la cannella e 300 g di zucchero a velo e macinare di nuovo per alcuni secondi/velocità 10.
Aggiungere 2 albumi d'uovo e il miele e mescolare per 10 secondi/velocità 5. Decantare e impastare bene con le mani. Lasciare riposare la palla di pasta per un po'.
Sciacquare la ciotola di miscelazione. Mettere gli albumi rimanenti e lo zucchero a velo nella ciotola ben asciutta e mescolare per circa 2-3 minuti a velocità 4 fino a ottenere un composto bianco.
Preriscaldare il forno! Mettere l'impasto in porzioni in un sacchetto da freezer aperto e stenderlo. Tagliare i biscotti rotondi con un bicchiere o un attrezzo simile. Disporre i biscotti sulla teglia rivestita di carta da forno.
Spennellare i biscotti con il composto bianco e infornare a circa 150°C a calore superiore/inferiore per circa 12 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti.
