Avec quelques ingrédients de cuisson et votre WunderCentix Hachoir à viande vous pouvez créer de délicieux biscuits sablés qui sont non seulement délicieux, mais aussi très esthétiques. Que vous choisissiez la forme classique ou l'une des huit formes originales, la pâtisserie est désormais encore plus facile. Alors, prenez votre Hachoir à viande et c'est parti !
Ingrédients
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 jaunes d'œufs
- Un peu de zeste de citron râpé
- 500 g de farine
- 2 cuillères à café rases de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de lait
Voici comment procéder
- Mélangez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux à l'aide du Thermomix.
- Mettez le sucre, le sucre vanilliné, les jaunes d'œufs et le zeste de citron dans le bol du robot.
- Tamiser la farine et la levure chimique et les incorporer par portions avec le lait.
- Démarrer le mode pâte (jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène)
- Retirez la pâte du bol, pétrissez-la brièvement à la main et formez une boule.
- Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Hachoir à viande et faites tourner la pâte par portions.
- Placez les spritz formés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire à 185 °C (chaleur de voûte et de sole) pendant 10 à 15 minutes. Les biscuits doivent être encore clairs.
Vous avez besoin de ces accessoires Wundermix
- Extension de biscuits à éclabousser pour WunderCentix Hachoir à viande
- Extension du hachoir à viande pour WunderCentix Axe multifonctionnel
- WunderCentix - Axe multifonctionnel pour la fixation de divers accessoires, par exemple Accessoire pour hachoir à viande
Réaliser des spritz avec le hachoir à viande ?
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Oui, absolument ! Avec le Adaptateur pour hachoir à viande WunderCentix vous permet de réaliser facilement et rapidement des spritz ! Cet accessoire de cuisine pratique permet d'obtenir des formes parfaites et des résultats uniformes. La pâte se travaille sans effort, sans coller ni se déchirer. Le WunderCentix L'accessoire hachoir est particulièrement polyvalent : qu'il s'agisse de bandes classiques ou de fleurs, d'étoiles, etc., votre imagination est sans limite. Idéal pour les pâtisseries de Noël ou tout au long de l'année. |
Conseils et astuces pour la cuisson de spritz
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Pour obtenir des formes régulières, la pâte doit être bien froide - au moins 1 heure au réfrigérateur ! Utilisez du beurre de qualité supérieure pour un résultat particulièrement tendre. Gardez le hachoir à viande propre pour que la pâte passe facilement à travers. Si la pâte colle, saupoudrez-la légèrement de farine. Expérimentez avec des embouts pour varier les formes.
Important : Laissez la pâtisserie claire après la cuisson pour qu'elle reste bien friable. Ainsi, vos spritz attireront à coup sûr tous les regards et seront un vrai régal ! |
