Notre recette de tarte flambée pour votre Thermomix
La tarte flambée maison au Thermomix est délicieuse et facile à préparer. Avec la recette parfaite et votre appareil Thermomix, vous créez en un clin d'œil une pâte croustillante et une garniture savoureuse. Découvrez comment faire entrer le goût de l'Alsace dans votre cuisine et pourquoi le Thermomix est le choix idéal pour la tarte flambée.
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour deux tartes flambées :
La pâte
- 480 g de farine
- 230 g d'eau
- 50 g d'huile
La garniture
- 1 gobelet de crème fraîche
- 1-2 oignons de printemps
- 1 oignon rouge
- 1 poignée de lardons
- Persil pour décorer
- sel et poivre
La tarte flambée et le Thermomix : pas à pas
- Mettez la farine, l'huile, l'eau et 1 cuillère à café de sel dans le bol du mixeur et travaillez pendant 4 minutes / vitesse de pétrissage jusqu'à obtention d'une pâte souple.
- Mélanger la pâte avec TeigPro® dans le bol et laissez reposer à couvert pendant 30 min.
- Coupez les oignons et les oignons nouveaux en fins morceaux, par ex. WunderSlicer®.
- Préchauffez le four à 280 degrés ou à la température maximale (chaleur supérieure et inférieure).
- Versez la moitié de la pâte sur un WunderMat® fariné et étalez-la très finement avec RollPro®.
- Retournez délicatement la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-la de crème fraîche, salez et poivrez, puis répartissez uniformément les oignons, les oignons nouveaux et les lardons.
- Faites cuire la tarte flambée en surveillant pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante, décorez avec du persil et dégustez chaud.
- Pour la deuxième tarte flambée, répétez les étapes 5-7. Bon appétit !
Quel Thermomix est adapté aux tartes flambées ?
Si la recette de préparation de la pâte est si simple, c'est parce que le niveau de pétrissage pratique de votre Thermomix pour la tarte flambée fait le travail à votre place. Comme pour presque toutes les pâtes, la recette de la tarte flambée Thermomix nécessite beaucoup d'espace et de force. Les variantes TM6 et TM5 de Thermomix vous offrent les deux. Avec elles, vous êtes sûr d'obtenir le meilleur résultat possible avant même de commencer à cuisiner. Votre tarte flambée Thermomix sera super croustillante et tout simplement délicieuse. Cela est dû d'une part aux ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette classique et d'autre part aux nombreuses fonctions de votre Thermomix.
Dans quelle mesure la tarte flambée réalisée avec le Thermomix pèse-t-elle sur le porte-monnaie ?
La recette de la tarte flambée avec Thermomix montre clairement que ce classique est un cousin de la pizza. Certes, la pâte est totalement dépourvue de levure et n'a pas besoin de lever dans un endroit chaud, mais cette délicieuse spécialité alsacienne n'a rien à envier à sa célèbre cousine napolitaine. Tout comme la pizza, la tarte flambée ne nécessite que peu d'ingrédients, ce qui vous permet de rendre heureux et de rassasier quatre mangeurs affamés avec un budget de moins de huit euros.
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Cuisiner des plats salés ou des délices sucrés - avec votre Thermomix, vous pouvez faire les deux en un clin d'œil. Surtout si vous vous sentez à l'aise avec les recettes créatives. Recettes Thermomix et Livres de recettes Thermomix de Wundermix. Faites un tour dans la boutique et découvrez comment utiliser votre Thermomix de manière encore plus polyvalente avec les accessoires appropriés. Nous proposons une gamme de produits qui n'a rien à envier aux autres. De l'équipement pour le Varoma du Thermomixle Spatule Thermomix et aussi Monsieur Cuisine Accessoires Connect sans parler des
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