Muffins au vin rouge au Thermomix

Du vin rouge dans un gâteau ? Oh oui ! Cette recette de moelleux petits gâteaux au vin rouge au Muffinizer Elle vous ravira, vous et vos invités. La délicate touche de vin rouge associée au chocolat noir fait de ces petits gâteaux une véritable explosion de saveurs - et ce, en seulement 20 minutes de cuisson ! Grâce au Muffinizers et le Gugelix vous obtiendrez des minis particulièrement moelleux et irrésistiblement délicieux.

Ingrédients pour 6 muffins du Muffinizer: 

• 75 g de beurre ramolli en morceaux, un peu plus pour le graissage
• 75 g de farine de blé, lisse, un peu plus pour fariner
• 45 g de chocolat noir, en morceaux
• 75 g de sucre
• 2 œufs
• 1/2 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 0,5 cuillère à café de levure chimique
• 0,5 cc de cannelle moulue
• 0,5 cc de cacao en poudre, non sucré
• 35 g de vin rouge
  
  

Veuillez adapter légèrement la recetteSi vous utilisez le Gugelix au lieu de la Muffinizer vous voulez faire de la pâtisserie. 

Et voilà comment ça marche

1. Mettez le chocolat dans le bol du mixeur.
   Démarrez le robot : 7 sec. / vitesse 7 par exemple avec Miximizer hacher 
   
   
2. Ajoutez le beurre, le sucre, les œufs, le sucre vanillé et le sel.
   Démarrer le robot : Mélanger pendant 1 minute/vitesse 5
   
   
3. Ajouter la farine, la levure chimique, la cannelle, le cacao et le vin rouge. 
   Démarrez le robot : 20 sec/vitesse 4 Mélanger 
   
   
4. Mettre les moules en silicone dans le Muffinizer Placez-les dans un moule à cake, graissez-les et remplissez-les de pâte. 
   Conseil : Pour maintenir les moules en place lorsque vous déposez le muffinizer, placez simplement le couvercle du muffinizer à l'envers en dessous. Les moules resteront ainsi bien en place ! 
   
   
5. Muffinizer Placez les muffins sur le Varoma et Muffinizer-Placez le couvercle.
   
   
6. Peser 500 g d'eau dans le bol de mixage et placer le Varoma fermé sur le Thermomix.
   Démarrer le robot : Régler 20 min/arôme/vitesse 1 
   
   
7. Laisser refroidir les petits gâteaux pendant 10 minutes, puis les démouler et les décorer, par exemple avec du glaçage et des vermicelles colorés. 
   
   

ACCESSOIRES WUNDERMIX UTILISÉS 

• Muffinizer
• Moules à muffins
• Miximizer
• Spray de séparation pour la cuisson

Qu'est-ce qui rend le Muffinizer si particulier ? 

Cuisson en varoma peut paraître inhabituel, mais c'est un véritable gamechanger ! Le Muffinizer permet de cuire à la vapeur douce, ce qui rend vos muffins particulièrement moelleux. Pas de dessèchement, pas de brûlure - au lieu de cela, des petits gâteaux cuits uniformément avec une consistance veloutée et moelleuse. Et le meilleur : Après la cuisson, le Muffinizer Vous avez donc plus de temps à consacrer aux choses agréables, comme la décoration de vos mini-œuvres d'art !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Le site Muffinizer ne vous permet pas seulement d'obtenir des muffins uniformément moelleux, il vous ouvre également de nouvelles possibilités en cuisine. Qu'ils soient sucrés ou salés, classiques ou originaux, ce moule intelligent vous permet de tirer le meilleur parti de votre Thermomix. Et avec les muffins au vin rouge, vous apportez une touche d'élégance et de goût à votre table de café.