Des poivrons farcis avec de la viande hachée maison - un classique qui est encore meilleur avec des ingrédients frais et une attention particulière aux détails ! En préparant vous-même la viande hachée, vous pouvez parfaitement adapter la qualité et le goût à votre recette. Le hachis frais permet à la farce de rester juteuse et parfumée, tandis que le poivron développe une légère douceur lors de la cuisson. Qu'ils soient agrémentés de riz, d'herbes ou de légumes, les poivrons farcis sont polyvalents et peuvent être adaptés à votre goût. Le meilleur Avec des outils de cuisine pratiques comme le Miximizer et WUUFO vous réussissez la recette en un clin d'œil.
Ingrédients pour 4 poivrons farcis
- 500 g de viande hachée - par exemple hachée soi-même avec le WunderCentix Kit hachoir à viande
- 4 poivrons
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile
- 100 g de concentré de tomates
- 90 g d'eau
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de maïs
Pour l'assaisonnement : sel, origan, paprika doux, poivre, piment en poudre
Voici comment procéder
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Hachez l'oignon et l'ail, par exemple à l'aide d'un couteau. Miximizer. |
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Hacher soi-même la viande hachée du WunderCentix Hachoir à viande ajouter. |
| Démarrez le robot : 6 minutes / 120 ° C / vitesse 1 | |
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Ajoutez le concentré de tomates, l'eau, les haricots, le maïs et les épices. |
| Démarrer le robot de cuisine : Laisser mijoter 12 minutes / 90 ° C / niveau 2. | |
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Pendant ce temps, décapitez et évidez les poivrons. Remplissez ensuite les poivrons avec le mélange de viande hachée et Mettez au four à 200°C pendant 20 minutes. |
ACCESSOIRES WUNDERMIX UTILISÉS
- WunderCentix - Axe multifonctionnel pour fixer divers accessoires, par exemple Accessoire pour hachoir à viande
- Miximizer - vous évite de pousser les ingrédients vers le bas lorsque vous les hachez
- WUUFO - votre protection pratique contre les éclaboussures, par exemple lors de la cuisson de la sauce
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WunderBoard - la planche à découper haut de gamme est idéale pour couper et transvaser les aliments
Viande hachée maison : bœuf et porc
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Le mélange habituel pour la viande hachée est généralement composé de bœuf et de porc, bien que la proportion de bœuf et de porc puisse varier en fonction de la recette. Pour un résultat juteux et aromatique, on utilise souvent 70 % de bœuf et 30 % de porc sont utilisées. Le porc apporte plus de gras et de jutosité, tandis que le bœuf donne un goût plus prononcé. La préparation est simple : Couper la viande en petits morceaux et la passer dans un hachoir, par ex. WunderCentixSet de hachoir à viande. Pour obtenir des arômes personnalisés, vous pouvez ajouter des épices comme du sel, du poivre, des oignons ou des herbes. Vous obtiendrez ainsi une viande hachée fraîche et parfaitement assaisonnée pour tous vos plats ! |
