Pâques approche et il n'y a pas de meilleure façon de célébrer cette période qu'avec un succulent gâteau au lait de poule tout droit sorti de votre Thermomix. Cette recette simple et délicieuse de gâteau au lait de poule ne va pas seulement impressionner vos invités, elle va aussi vous montrer à quel point votre Thermomix peut être polyvalent. Préparez-vous à préparer le meilleur gâteau au lait de poule de votre vie.
La recette d'un gâteau au lait de poule moelleux
(pour un moule à kouglof de 16 cm de diamètre) :
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- ½ cuillère à café de sucre vanillé, fait maison
- 90 ml d'huile de tournesol
- 100 ml de liqueur aux œufs
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- Un peu de beurre pour graisser le moule
- Un peu de farine pour saupoudrer le moule
- Un peu de sucre glace pour saupoudrer
ConseilSi vous utilisez un moule à kouglof de 22-24 cm de diamètre, multipliez simplement la quantité d'ingrédients par 1,9 ! Le temps de cuisson sera ainsi prolongé de 10 minutes.
Cinq étapes simples pour réaliser votre gâteau au lait de poule
- Préchauffez votre four à 180° C. Moule à kouglof Graissez et saupoudrez de farine.
- Mettez les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol du mixeur et battez le tout en mousse pendant 30 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez l'huile, la liqueur aux œufs, la farine et la levure chimique, mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 5.
- Versez la pâte dans le moule à kouglof préparé et faites cuire 50 minutes dans le tiers inférieur du four.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
Conseils et astuces pour un gâteau au lait de poule parfait
Pour réaliser un gâteau à la liqueur d'œufs parfait, voici quelques conseils et astuces qui feront la différence. Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer. Cela permet un mélange plus homogène et une meilleure levée du gâteau. Une pincée de sel dans la pâte peut renforcer les arômes et donner un goût plus équilibré. Lorsque vous versez la pâte dans le moule à cake, tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air et garantir l'uniformité de la pâte. Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé en évitant d'ouvrir la porte du four pendant la première cuisson afin que le gâteau ne s'affaisse pas. Enfin, une fois le gâteau à la liqueur d'œuf cuit dans le moule, laissez-le refroidir un peu avant de le démouler. Cela l'empêchera de se casser ou de s'émietter. Grâce à ces conseils, votre gâteau à la liqueur aux œufs sera non seulement réussi, mais il deviendra également le point fort de vos vacances de Pâques.
Liqueur aux œufs maison pour votre recette
La préparation de votre propre liqueur aux œufs dans le Thermomix est un point fort particulier qui fait passer votre recette de cake à la liqueur aux œufs au niveau supérieur. Avec votre Thermomix, vous pouvez facilement préparer une liqueur aux œufs crémeuse et parfumée, sans conservateurs et exactement à votre goût. Cette liqueur aux œufs maison n'ajoute pas seulement une touche personnelle à votre gâteau, elle lui confère également un arôme plus intense et plus riche. La préparation est très simple : les œufs, le sucre, la crème, la vanille et bien sûr l'alcool sont mélangés avec précision et chauffés pour obtenir une consistance et une richesse de goût parfaites. Cette étape fait de votre recette de gâteau à la liqueur aux œufs un véritable régal pour les papilles et montre à quel point votre Thermomix est vraiment polyvalent.
Savourez votre gâteau au lait de poule fait maison avec Thermomix
Avec cette recette, vous allez préparer un gâteau au lait de poule qui non seulement a l'air parfait, mais qui a aussi un goût divin. C'est le complément parfait pour vos vacances de Pâques et une merveilleuse façon d'utiliser la polyvalence de votre Thermomix.
ACCESSOIRES UTILISÉS :
WunderClip® V2 - Support de couvercle
WunderSpatel® - spatule flexible
