Aujourd'hui, nous vous proposons un gratin sucré comme #recette de la semaine.
Vous trouverez de nombreuses recettes de soufflés dans notre livret "Soufflés - Recettes au Thermomix®" - faciles et rapides à préparer avec le #Thermomix®.
Régalez-vous, votre équipe #Landhaus !
Photo : Susanne Kuhl
Portions 4
INGRÉDIENTS
- 3 petits pains ou du pain de mie équivalent
- 300 g de crème
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle
- 1 1/5 de verre de cerises, égouttées
- Pour le crumble
- 150 g de farine
- 75 g de sucre
- 100 g de beurre
INSTRUCTIONS
Coupez les petits pains/pain de mie en tranches. Mettez les ingrédients du crumble dans le bol du mixeur et pétrissez pendant 2 minutes. Transférez ensuite le tout. Chauffez ensuite la crème pendant 8 minutes à 100 degrés et versez-la sur les petits pains pour les ramollir. Ajoutez ensuite le sucre, les œufs, le sucre vanillé et la cannelle dans le bol du mixeur pendant 3 minutes à la vitesse 3, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Mélangez les cerises et les petits pains ramollis dans un saladier avec le mélange du bol de mixage. Il ne vous reste plus qu'à bien beurrer un moule, à y verser la préparation et, pour finir, à répartir le crumble par-dessus. Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 45 minutes.
