Que vous les appeliez prunes ou prunes : ces fruits à noyau sucrés, mijotés lentement dans leur propre jus, sont tout simplement délicieux en compote cuite ! Avec votre Thermomix, la préparation devient un jeu d'enfant. Nous vous montrerons étape par étape comment réaliser vous-même cette délicieuse compote, rapidement et facilement.
Ingrédients pour 1500 ml de compote
- 1300 g de prunes
- 1060g d'eau
- 65g de sucre
- 1,5 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vinaigre
A part ça
- 3 bocaux de conservation de 200 ml
- 3 pots Mason de 290 ml
Et c'est comme ça que ça marche
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Stérilisez les bocaux - il est préférable d'utiliser le MaxiSteam de Wundermix. Lavez, coupez en deux et épépinez les prunes
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Mettre les prunes, 60 g d'eau, le sucre et la cannelle dans le bol |
| Démarrer le robot culinaire : Cuire 13 minutes / 100 °C / sens inverse des aiguilles d'une montre / niveau 2 | |
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Versez la compote dans des verres et fermez les bocaux |
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Placez les bocaux dans Varoma immédiatement après le remplissage. Les petits verres vont au fond du récipient Varoma et les grands sur l'étagère. Placez maintenant le MaxiSteam dessus et fermez le Varoma. |
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Versez 1000 g d'eau et de vinaigre dans un bol mixeur et placez le Varoma sur le Thermomix |
| Démarrer le robot culinaire : Cuire 45 minutes / Varoma / niveau 1 | |
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Laissez ensuite les verres refroidir et conservez-les dans un endroit sombre |
ACCESSOIRES WONDER MIX UTILISÉS
- Grossissement MaxiSteam Varoma
Stériliser les bocaux de conservation au Thermomix
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La mise en conserve et la conservation ont pour objectif de faire durer longtemps les confitures, compotes et autres gourmandises. Les plus grands ennemis sont les germes et les bactéries, qui peuvent altérer les aliments cuits. Votre Thermomix est une aide idéale pour stériliser de petites quantités. Dans cet article, vous apprendrez comment l’utiliser efficacement pour conserver vos fournitures de manière sûre et délicieuse. |
Cuire les fruits à noyau au Thermomix
Conserver les fruits à noyau au Thermomix est une merveilleuse façon de préserver la douceur fruitée et les saveurs précieuses de la saison. Si vous chauffez doucement des prunes, des prunes ou des cerises , elles seront préservées tandis que les germes et les bactéries seront tués en même temps. Cela signifie que vous pouvez profiter du fruit pendant des mois, voire des années, sans perdre son goût. Il est particulièrement pratique avec votre Thermomix : son contrôle précis de la température et sa manipulation aisée font de la conservation un jeu d'enfant.
