Fait maison plutôt qu'acheté : la glace sur bâtonnet est le hit de l'été pour tout le monde ! Avec le presse-agrumes à vapeur pour votre Thermomix, vous pouvez préparer du jus de fruits frais et le transformer en délicieuses glaces glacées. Non seulement c’est amusant, mais en plus, c’est tout simplement incomparable !
Ingrédients pour 8 glaces
- 1000g de baies
- 90 g de fécule de maïs
- 30g de sucre
- 8 bâtonnets de glace
Et c'est comme ça que ça marche
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Remplissez le bol de mixage avec de l'eau et mettez le couvercle sans le bol de mixage. |
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Le Accessoire presse-agrumes à vapeur MixFino Placez-le sur le couvercle du bol mélangeur et insérez le tuyau dans un récipient séparé résistant à la chaleur. |
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Mettez les baies dans le Varoma, placez-les sur le presse-agrumes vapeur et mettez le couvercle du Varoma. Démarrez le robot culinaire : 50 minutes/Varoma/niveau 1 |
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Arrêtez la cuisson dès qu'il n'y a plus de jus qui sort du tuyau. Nettoyez ensuite le bol de mixage. |
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Ajoutez le jus obtenu ainsi que la fécule de maïs et le sucre dans le pot Mitx. |
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Démarrer le robot culinaire : 5 secondes/vitesse 1 et laisser refroidir légèrement dans le bol de mixage. Remplissez-le ensuite dans des moules à glace de votre choix (par exemple les WunderCups de Wundermix ). |
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Garnir de bâtonnets de glace et congeler pendant au moins 12 heures. |
ACCESSOIRES WONDER MIX UTILISÉS
Quels fruits conviennent au jus ?
De nombreux types de fruits conviennent à la fabrication de jus, comme les groseilles, les framboises, les cerises, les baies de sureau, les raisins, la rhubarbe et les pommes. En général, vous pouvez presser presque tous les fruits, en particulier ceux qui ont une peau fine ou qui n’ont pas besoin d’être pelés. Les fruits rouges conviennent particulièrement. Avec les fruits à pépins, les graines et les petites tiges peuvent être utilisées simplement – pratique !
Assurez-vous de bien laver les fruits avant de les extraire. Vous devez au préalable couper les fruits plus gros, comme les pommes, en morceaux plus petits pour faciliter le processus d'extraction.
