Le tiramisu préparé avec le Thermomix : un délice !
Selon la recette, vous avez besoin des ingrédients suivants pour 8 grandes portions de tiramisu Thermomix :
- 180 g de sucre
- 150 g d'espresso fraîchement préparé et chaud
- 1 pincée de sel
- 3 blancs d'œufs (moyens)
- 200 g de crème
- 5 jaunes d'œufs (moyens)
- 20 g de jus de citron frais
- pulpe d'une gousse de vanille
- 200 g d'eau pour le trempage
- 3 feuilles de gélatine blanche
- 200 g de mascarpone
- 30 g d'amaretto
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- environ 24 biscuits à la cuillère
Reproduire le tiramisu à l'identique avec le Thermomix - c'est ainsi qu'il est le plus savoureux
-
Mélangez l'espresso chaud avec 80 g de sucre et mettez-le de côté.
-
Pesez 50 g de sucre dans un bol sur le bol du mixeur et mettez-le de côté.
-
Placez l'accessoire pour battre, ajoutez la pincée de sel et les blancs d'œufs dans le bol du mixeur et battez le mélange en neige pendant 3 minutes à la vitesse 4, en ajoutant le sucre pesé au bout d'une minute environ. Retirez ensuite l'accessoire du batteur, versez les blancs en neige et mettez-les au réfrigérateur.
-
Nettoyez l'accessoire de battage et remettez-le en place dans le bol du mixeur, également nettoyé. Versez la crème et fouettez-la à la vitesse 3 jusqu'à ce qu'elle ait la consistance souhaitée. Placez ensuite la crème au réfrigérateur.
-
Pulvérisez 50 g de sucre pendant 15 secondes à la vitesse 10 et faites glisser le sucre en poudre vers le bas à l'aide de la spatule.
-
Battez les jaunes d'œufs, la pulpe de vanille et le jus de citron à l'aide de l'accessoire de battage pendant 9 min/70 °C/phase 3. Pendant ce temps, faites ramollir la gélatine dans l'eau froide que vous avez préparée. Retirez l'accessoire de battage.
-
Mettez la gélatine et l'amaretto dans le bol du mixeur et mélangez sans le verre doseur pendant 2 min/vitesse 3, en versant le mascarpone par cuillerées à travers l'ouverture du couvercle. Versez la crème obtenue dans un bol et incorporez délicatement les blancs d'œufs en neige et la crème en alternant.
- Trempez brièvement la moitié des biscuits à la cuillère dans l'espresso et tapissez-en un moule rectangulaire. Étalez la moitié de la crème sur le dessus et ajoutez le reste des biscuits à la cuillère également trempés. Terminez ce délicieux tiramisu Thermomix avec le reste de la crème et mettez le dessert au frais pendant au moins 5 heures. Avant de servir, saupoudrez le tiramisu Thermomix de cacao en poudre.
Peut-on préparer un tiramisu avec n'importe quel Thermomix ?
Si c'est la première fois que vous préparez un tiramisu Thermomix, vous êtes certainement curieux de savoir si la crème sera légère ou si le goût du café et de l'amaretto se marieront bien. Mais ne vous inquiétez pas, car les modèles Thermomix TM6, TM5 et TM31 sont parfaitement adaptés à une préparation simple. Votre appareil tout-en-un vous permet de réaliser des recettes italiennes traditionnelles dignes d'un restaurant, même dans votre propre cuisine.
Combien coûte un tiramisu Thermomix ?
La recette du tiramisu au Thermomix n'est pas destinée aux adeptes du low carb. Pour ce classique italien, c'est le goût qui prime. Pour cette raison, choisissez des ingrédients de haute qualité. Pour huit grandes portions, vous payez entre 7,50 euros et 10 euros. N'oubliez pas qu'il vaut toujours la peine de préparer un peu plus de tiramisu Thermomix, car plus longtemps il reposera au réfrigérateur, meilleur il sera.
Wundermix : peut être local et international
Wundermix n'est pas seulement le meilleur endroit où aller si vous recherchez Recettes Thermomix et Livres de recettes Thermomix pour un classique italien traditionnel, mais propose également les meilleurs accessoires tels que les accessoires Varoma du Thermomix, le Spatule Thermomix et aussi notre Monsieur Cuisine Accessoires Connect sur le site. Outre le tiramisu Thermomix, vous trouverez d'innombrables autres délices délicats et savoureux du monde entier. Invitez vos invités à voyager autour d'une tasse de café et d'un gâteau. L'Italie n'est pas le seul pays à proposer une multitude de délices, d'autres pays n'ont pas à rougir de leurs desserts. Faites un tour sur Wundermix et découvrez ce que vous pouvez faire pour surprendre votre famille ou vos invités la prochaine fois.
