Según el calendario, el verano empezó el 29 de marzo. De vez en cuando, el tiempo también acompaña. Para que poco a poco vayamos entrando en ambiente veraniego, tenemos un refrescante bol de açaí con fruta.
¿Sabías que el famoso bol de açaí es una especialidad brasileña de Pará y Amazonas? Se trata de un plato elaborado con los frutos congelados y triturados de la palmera açaí.
La baya de açaí es también una auténtica superfruta. Procede de la palma de açaí y contiene enormes cantidades de antioxidantes que fijan los radicales libres en el organismo y protegen así las células del envejecimiento prematuro. Por ello, esta superfruta también se considera un milagro antienvejecimiento. Las bayas también contienen un gran número de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados y muchas proteínas, que estimulan el metabolismo y tienen un efecto supresor del apetito.
Y lo más importante, las bayas de açaí tienen un sabor delicioso.
¿Tienes antojo? Con el Thermomix manera rápida y fácil de un tazón sabroso y saludable:
1) Ponga 1 plátano, 150 g de bayas congeladas, 20 g de copos de avena, 200 g de leche de coco en la jarra de la batidora y bátalo a velocidad 10 durante 30 segundos.
2) Vierta el batido en un bol y añada los ingredientes (también deliciosos: copos de coco, trocitos de chocolate, frutos secos y mucho más).
¡Disfrútalo!
