Que Thermomix es adecuado para hacer mermelada de cerezas?
Con su práctico ayudante de cocina de Vorwerk, seguro que ya ha preparado alguna que otra pasta para untar o incluso panecillos y ahora se pregunta si su Thermomix también sirve para hacer mermelada de cerezas. Pues bien, no hay duda de que su deliciosa mermelada quedará perfecta si confía en las nuevas generaciones del Thermomix que se utilizan. Éstas son la TM6, la TM5 y la TM31. Con ellas, puede estar seguro de que la cocción y el triturado funcionarán a la perfección y de que su mermelada tendrá la consistencia ideal.
Mermelada de cerezas de Thermomix¿Cuánto cuesta?
En el supermercado también se puede encontrar buena mermelada de cerezas o fresas, así que ¿por qué hacerla uno mismo? La respuesta a esta pregunta es clara, porque la mermelada de cerezas de Thermomix no es sólo una alternativa al producto precocinado, sino también una forma de controlar con precisión los ingredientes y su calidad. Azúcar gelificante, zumo de limón y, por supuesto, las cerezas: eso es todo lo que necesita para la receta de mermelada de cerezas del Thermomix receta de mermelada. Por supuesto, la preparación es especialmente favorable si puede utilizar sus propias cerezas del huerto. Si no tiene esta opción, asegúrese de esperar a que la fruta esté en temporada. Entonces pagará unos cuatro o cinco euros por kilo y el sabor será más intenso.
Nuestra receta de mermelada de cerezas con Thermomix es la siguiente:
Además de los ingredientes que se indican a continuación, el tarro que utilice también desempeña un papel importante. Aunque el azúcar en conserva garantiza que la mermelada se conserve durante mucho tiempo, es muy recomendable que llene los tarros en los que prepare la mermelada de cerezas desde el principio. Thermomix hervir o esterilizar previamente en el Varoma. Haga lo mismo con las tapas de los tarros.
Necesitará estos ingredientes para la mermelada de cerezas del Thermomix:
- 1000 g de cerezas deshuesadas
- 500 g de azúcar gelificante 2:1
- Zumo de medio limón mediano
Así es como funciona: Thermomix Mermelada de cerezas
- Triture las cerezas en el vaso durante 5 segundos a velocidad 5
- Añada ahora el resto de los ingredientes y mézclelo todo a velocidad 4 durante 10 segundos
- Cueza ahora durante 20 minutos a velocidad 3 a 100 °C y, a continuación, realice una prueba de gelatina
- Vierta la mermelada caliente en los tarros aún calientes de la ebullición, enrósquelos bien y póngalos boca abajo durante unos 10 minutos
En invierno, puede añadir a la mermelada un poco de canela y una pizca de anís estrellado.
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