Con el que Thermomix es la mejor manera de cocinar gulash?
Como cualquier guiso, el gulash se cocina según la Thermomix-receta se trata de mantener la temperatura correcta y, sobre todo, constante. Los modelos TM6, TM5 y TM31 son conocidos por su precisión y facilidad de uso.
¿Cuánto cuesta el gulash con la Thermomix?
El gulash es una excepción en algunos aspectos. A diferencia de lo que ocurre a menudo, aquí no se requiere la mejor carne ni la más cara. Gulash del Thermomix gulash, la carne puede estar un poco entreverada y si el contenido de grasa es un poco más alto de lo que está acostumbrado, no importa. En última instancia, esto sólo dará al plato un sabor mejor y más intenso después de la preparación y garantizará que el plato principal con sus especias, como la mejorana, se recuerde durante mucho tiempo. El precio medio es de unos 2,50 euros por plato. De todas formas, el verdadero valor sólo puede reconocerse por cómo le sabe a usted y a sus invitados.
Nuestra receta de gulasch para el Thermomix
Necesitará los siguientes ingredientes para cuatro comensales:
- 500 gramos de carne de vacuno, preferiblemente entreverada
- 3 cebollas grandes partidas por la mitad
- 2 cucharaditas de polvo para caldo
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
- 20 gramos de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 litros de agua
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 50 g de pasta de tomate
Paso a paso: Así se hace Thermomix al gulash
- Pique las cebollas en el vaso de la batidora durante 5 segundos a velocidad 5. A continuación, bátalo todo con la espátula.
- Añada ahora el aceite y sofría las cebollas durante 2 minutos en el Varoma a nivel 2.
- A continuación, añada el puré de tomate y sofríalo durante 2 minutos más.
- Ponga el Thermomix en marcha atrás, añada la ternera troceada y saltéela durante 5 minutos a 120 grados en marcha atrás.
- A continuación, añada el agua y todas las especias para el gulash. Cueza la sopa durante 30 minutos a 100 grados en marcha atrás.
- Para la guarnición, puede utilizar zanahorias y patatas peladas durante los 30 minutos de cocción del gulash. Thermomix en el accesorio Varoma durante los 30 minutos que tarda en cocinarse, o puede seguir a los tradicionalistas y servir el delicioso guiso con un panecillo o una albóndiga de pan.
Si aún no está satisfecho con la consistencia de su guiso después de cocerlo a fuego lento, mezcle una cucharada de harina en un poco de agua hasta que no queden grumos. A continuación, añada esta mezcla al gulash y deje cocer a fuego lento otros 5 minutos.
Cuanto más tiempo se cocine la carne, más tierna quedará. Los verdaderos expertos en gulasch aseguran que este manjar sabe aún mejor al día siguiente si se recalienta. Así que no dude en preparar una gran cantidad.
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