Experiencia de postre gracias al tiramisú preparado con el Thermomix
Según la receta, necesita los siguientes ingredientes para 8 porciones grandes del Thermomix-tiramisú:
- 180 g de azúcar
- 150 g de café espresso recién hecho y caliente
- 1 pizca de sal
- 3 claras de huevo (tamaño medio)
- 200 g de nata
- 5 yemas de huevo (medianas)
- 20 g de zumo de limón fresco
- pulpa de una vaina de vainilla
- 200 g de agua de remojo
- 3 hojas de gelatina blanca
- 200 g de mascarpone
- 30 g de amaretto
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- unos 24 trozos de bizcocho
Tiramisú con Thermomix Reproducir fiel al original - entonces sabe mejor
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Mezcle el espresso caliente con 80 g de azúcar y reserve.
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Con un bol sobre el vaso de la batidora, pese 50 g de azúcar y resérvelo también.
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Introduzca el accesorio de la batidora, añada la pizca de sal y las claras de huevo al bol de la batidora y bata la mezcla a punto de nieve durante 3 minutos a velocidad 4, añadiendo el azúcar previamente pesado al cabo de un minuto aproximadamente. A continuación, retire el accesorio de la batidora, decante las claras y métalas en el frigorífico.
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Limpiar el accesorio de la batidora y volver a colocarlo en el bol, también limpio. Vierta la nata y bátala a velocidad 3 hasta que adquiera la firmeza deseada. A continuación, enfríe la nata.
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Pulverice 50 g de azúcar durante 15 segundos/velocidad 10 y empuje el azúcar glas con la espátula.
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Con la batidora en su sitio, bata las yemas de huevo, las semillas de vainilla y el zumo de limón durante 9 minutos/70 °C/velocidad 3 hasta que estén espumosas. Mientras tanto, ablande la gelatina en el agua fría suministrada. Retire el accesorio de la batidora.
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Introduzca la gelatina en el bol con el Amaretto y, sin el vaso medidor, mezcle durante 2 minutos a velocidad 3, añadiendo el mascarpone a cucharadas a través de la abertura de la tapa. Vierta la crema resultante en un bol e incorpore con cuidado las claras batidas y la nata, alternando.
- Sumerja brevemente la mitad de los bizcochos de soletilla en el café expreso y fórrelos con un molde cuadrado. Untar con la mitad de la nata y cubrir con la otra mitad de los bizcochos. Terminar con el delicioso tiramisú del Thermomix con la nata restante y enfríe el postre durante al menos 5 horas. Antes de servir, espolvoree el Thermomix-tiramisú con cacao en polvo.
Se puede combinar con cualquier Thermomix preparar un tiramisú?
¿Es la primera vez que lo prepara? Thermomix-tiramisú por primera vez, tendrá curiosidad por ver lo aireada que quedará la crema o lo bien que armonizarán los sabores del café y el amaretto. Pero no se preocupe, porque el Thermomix-TM6, TM5 y TM31 son ideales para una preparación sin complicaciones. Su aparato todo en uno le permite preparar en casa los clásicos italianos tradicionales con la calidad de un restaurante.
¿Cuánto cuesta un tiramisú para el Thermomix?
La receta del tiramisú de la Thermomix no es para defensores de los bajos carbohidratos. Este clásico italiano es todo sabor. Por eso, opte por ingredientes de alta calidad. Por ocho porciones grandes, pagará entre 7,50 y 10,00 euros. Tenga en cuenta que siempre merece la pena comer un poco más del Thermomix-tiramisú, porque cuanto más tiempo pase en la nevera, mejor estará.
Wundermix: puede ser local e internacional
Wundermix no sólo es el mejor sitio al que acudir si buscas Thermomix-recetas y Thermomix-recetarios para un clásico italiano tradicional, sino que también ofrece el mejor equipamiento adicional, como accesorios para el Varoma del Thermomixla Thermomix-espátula y también nuestra Monsieur Cuisine accesorios Connect on. Además del Thermomix-tiramisú, encontrará otras innumerables delicias deliciosas y sabrosas de todo el mundo. Invite a sus invitados a un viaje en torno a una taza de café y un pastel. Italia no es el único país que ofrece una amplia gama de delicias, otros países también tienen muchos postres que ofrecer. Eche un vistazo a Wundermix y descubra con qué puede sorprender a su familia o a sus invitados la próxima vez.
