Cocina de temporada | Recetas regionales con la Thermomix

Sylvia Hoefer y Dorothee Holsten de Terrassenmosel ya mostraron en su exitoso libro de cocina debut "Winzerküche" cómo se pueden combinar las recetas tradicionales con la Thermomix pueden repensarse y recrearse. Esta vez, con "Saisonküche", adoptan una postura aún más clara en materia de sostenibilidad: Sólo se mezcla lo que la tierra local produce estacionalmente. Para ello, el libro se ha dividido en las cuatro estaciones y responde a la pregunta clave para el lector: "¿Cuándo madura qué en nuestras latitudes?". Una vez más, los amigos ofrecen una visión profusamente ilustrada de su vida entre muros de piedra seca y viñas. Un mundo en el que uno se siente como en unas placenteras vacaciones cortas mientras hojea, cocina y se da un festín.

Lo más destacado:

• Recetas regionales, de temporada y sostenibles para el Thermomix 
• Contenido organizado en las 4 estaciones
• Tapa dura, encuadernado
• 138 páginas
• Formato: 26 x 21 cm
• ISBN: 978-3-00-075518-7