Días festivos en Estados Unidos, días festivos en Francia. Hay mucho que celebrar en julio. Como homenaje a Estados Unidos, hay deliciosas tortitas, y como pedante para Francia, igualmente tentadores crépes. Empecé por las tortitas, en formato XXL, por supuesto, típicamente americano.
TM5 - Para 20 tortitas o 10 tortitas XXL
Ingredientes para la masa
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 200 g de yogur, 3,8% de materia grasa
- 100 ml de leche, 3,8% de materia grasa
- 150 g de harina
- 1 1/2 sobre de levadura en polvo
- un poco de aceite de coco para la sartén
Ingredientes para la cobertura
- Sirope de arce, Nutella, nata montada, fruta... cualquier cosa que sepa bien está permitida :-)
Mézclalo
- Batir los huevos, el azúcar y la sal en el bol de la batidora con el accesorio de mariposa hasta que se forme una bonita espuma de color claro. → 5 min. | velocidad 5
- Retire la mariposa, añada el resto de ingredientes al bol de la batidora y mézclelos hasta obtener una masa espesa (preferiblemente muy firme y no demasiado líquida) → 2 min. | velocidad 4
- Vierta el aceite de coco en la sartén - Vierta la masa en la sartén por tandas
- Fría las tortitas de unos 8 cm durante 2-3 min. por cada lado hasta que estén doradas
Pimp It
Sirve las tortitas calientes con los ingredientes que prefieras.
