Pimientos rellenos con carne picada: ¡un clásico que sabe aún mejor con ingredientes frescos y atención al detalle! Al preparar usted mismo la carne picada, puede adaptar perfectamente la calidad y el sabor a su receta. La carne picada fresca garantiza que el relleno se mantenga jugoso y sabroso, mientras que los pimientos desarrollan un ligero dulzor al hornearse. Refinados con arroz, hierbas o verduras, los pimientos rellenos son versátiles y pueden personalizarse a su gusto. Lo mejor: Con prácticos utensilios de cocina como el Miximizer y WUUFO podrá preparar la receta en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes para 4 pimientos rellenos
- 500 g de carne picada - por ejemplo picada con la WunderCentix juego de picadora
- 4 pimientos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite
- 100 g de pasta de tomate
- 90 g de agua
- 1 lata de alubias rojas
- 1 lata de maíz dulce
Condimento: sal, orégano, pimentón dulce, pimienta, guindilla en polvo
Y así es como funciona
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Pique la cebolla y el ajo, por ejemplo utilizando el mezclador. |
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Carne picada casera del WunderCentix accesorio picador añadir a la carne picada |
| Ponga en marcha el robot de cocina: Cocer al vapor durante 6 minutos / 120 ° C / nivel 1 | |
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Añada el puré de tomate, el agua, las judías, el maíz dulce y las especias. |
| Ponga en marcha el robot de cocina: Cocine a fuego lento durante 12 minutos / 90 ° C / velocidad 2. | |
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Mientras tanto, descabezar y ahuecar los pimientos. A continuación, rellene los pimientos con la mezcla de carne picada y en el horno a 200 °C durante 20 minutos. |
ACCESORIOS WUNDERMIX UTILIZADOS
- WunderCentix - Eje multifuncional para acoplar diversos accesorios, por ejemplo Accesorio picador de carne
- Miximizer - le ahorra tener que empujar los ingredientes hacia abajo al picarlos
- WUUFO - su práctico protector contra salpicaduras, por ejemplo al cocinar la salsa
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WunderBoard - la tabla de cortar premium es ideal para cortar y decantar
Carne picada casera: ternera y cerdo
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La mezcla habitual para la carne picada suele consistir en ternera y cerdo, aunque la proporción de ternera y cerdo puede variar en función de la receta. Para obtener un resultado jugoso y sabroso, a menudo 70 % de ternera y 30 % de cerdo se suele utilizar. El cerdo aporta más contenido graso y jugosidad, mientras que la ternera aporta el sabor fuerte. La preparación es sencilla: Corte la carne en trozos pequeños y pásela por una picadora, por ejemplo con la picadora de carne WunderCentix. Se pueden añadir especias como sal, pimienta, cebolla o hierbas aromáticas para obtener sabores individuales. Así conseguirá una carne picada fresca y perfectamente aromatizada para todos sus platos. |
