Ingredientes para una bandeja de horno grande:
- 380 g de mantequilla
- 380 g de azúcar glas
- 1 sobre de azúcar avainillado o 2 cucharaditas de azúcar avainillado casero
- 3 huevos
- 600 g de harina
- Un poco de grasa para engrasar
- 11 manzanas medianas
- 80 g de coco rallado
Preparación:
Para la base:
Poner 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar, el azúcar avainillado, los huevos, la harina y la levadura en polvo en el bol de la batidora y mezclar. 1 min/velocidad 4 mezclar.
Engrasar y enharinar ligeramente una bandeja de horno grande. Coloque la masa en la bandeja y extiéndala con un rodillo.
Para el crumble:
Calentar el horno a 180 °C Precalentar calor arriba/abajo.
Ponga el resto de los ingredientes en el bol y 30 segundos/velocidad 4 procesar hasta desmenuzar. Decantar y amasar ligeramente.
Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en octavos. Extender a lo largo sobre la masa. Repartir el crumble por encima y hornear en el horno precalentado durante aprox. 40-50 min. en el horno precalentado. (en nuestro horno, reduje el tiempo a la mitad para 200 ° C a mitad de camino).
Consejo:
Si lo desea, puede espolvorear la tarta de manzana con azúcar y canela. También puede cubrir la tarta con otras frutas, por ejemplo, ciruelas, cerezas o albaricoques.
