Hoy os traemos una tarta deliciosa y rápida de hacer del libro "Torten & Kuchen - Rezepte für den Thermomix ®„
¡El equipo de #Landhaus os desea mucha diversión!
¡Disfrutad del sabor!
Raciones 12 porciones
INGREDIENTES
Masa
- 250 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 250 g de harina
- 5 huevos
- 1 p. de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
Relleno
- 500 g de compota de manzana
Decoración
- 400 ml de nata
- P. nata espesante
- 30 g de azúcar
- cucharada de avellanas molidas, ligeramente tostadas
INSTRUCCIONES
Ponga la mantequilla ablandada en el bol de la batidora y mézclela durante 1 minuto a velocidad 5 hasta que quede esponjosa. A continuación, mantenga la batidora en marcha (velocidad 4) y añada poco a poco el azúcar, el azúcar vainillado y la sal. A continuación, añada los huevos 1/2 minuto cada vez y, por último, la harina y la levadura en polvo. Cuando todos los ingredientes estén en el bol, mezcle durante medio minuto más. Dividir la masa en 4 porciones, verter cada porción en un molde desmontable de 26 cm engrasado y alisar. Introducir el molde en el horno sobre la rejilla y hornear a 180° (precalentado) o 160° (precalentado) con calor arriba/abajo durante unos 5-8 minutos (prueba del palillo). Una vez horneado, sacar la base del molde inmediatamente y dejar enfriar sobre una rejilla para tartas. Para el relleno, untar 1/3 de la salsa de manzana en cada una de las 3 bases y colocar una sobre otra en un plato para tartas. Por último, coloque encima la base sin cobertura y presione ligeramente. Ponga la nata en la jarra de la batidora y bátala a punto de nieve, añadiendo el espesante de nata mezclado con el azúcar justo antes del final. Untar los lados y la parte superior de la tarta con nata, verter el resto de la nata en una manga pastelera y decorar la tarta con ella. Por último, espolvorear las avellanas molidas por encima. Consejo: si es posible, prepare el pastel con un día de antelación, ya que sabe especialmente bien cuando está en remojo.
