Como nos encanta sumergirnos en las cocinas de otras naciones, hoy volvemos a traerte una #receta italiana para tu #gourmet.Thermomix ® con nosotros. Un magro filete de pechuga de pollo, gratinado con ganas y redondeado con patatas como guarnición. Bueno, ¿quién se apunta al reino italiano del placer?
Ciao, Ciao su equipo #Landhaus.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 30 minutos
INGREDIENTES
- 500 g de patatas
- sal
- 2 pimientos rojos
- 800 g de filete de pechuga de pollo
- tomate
- pimiento
- cucharada de aceite
- 1 1/2 cucharadita de pimentón dulce en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 150 ml de nata para montar
- 150 ml de leche
- Trozo de huevos
- 100 g de queso duro italiano
- 2 tallos de albahaca
INSTRUCCIONES
Pele las patatas, córtelas por la mitad a lo largo y colóquelas en la cesta de cocción. Llene el recipiente con agua salada y cueza las patatas durante 20 minutos a velocidad 2.
Mientras tanto, limpia los pimientos y córtalos en cuartos. Córtelos por la mitad a lo largo y en trozos de 3 cm. Corte los tomates en rodajas finas. Cortar el filete de pechuga de pollo en dados de 4 cm, salpimentar.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande y freír la carne durante 5-6 minutos hasta que se dore por todos lados. Añadir los pimientos y freír durante 4-5 minutos. Sazonar con pimentón en polvo, orégano y un poco de sal. Precalentar el horno a 200° grados
Escurrir las patatas y mezclarlas con la carne, los pimientos y el tomate. Colocar todo en una cazuela engrasada (aprox. 30 x 20 cm).
Poner el queso en el vaso de la batidora y picar durante 5 segundos/velocidad 8 y decantar. Vierta la nata, la leche y los huevos en el vaso de la batidora y mézclelos durante 3 segundos a velocidad 4. A continuación, añada el queso y salpimiéntelo. Vierta la salsa sobre la mezcla de patatas y pollo. Hornee la cazuela en el estante más bajo durante 30 minutos a 200° C con calor arriba/abajo.
Arrancar las hojas de albahaca y espolvorear por encima de la cazuela.
