Pastel de carne a la pizza
Meatloaf o Leberkäse, ¿cómo se llama en tu barrio este sustancioso trozo de pastel de carne? Sea como sea, la salchicha cocida es un gran éxito en fiestas, festivales callejeros y otras celebraciones y siempre llena en un panecillo. También puede disfrutarse en el almuerzo o la cena con una sabrosa guarnición como ensalada de patatas, ensalada de pasta o un huevo frito.
Le deseamos buen apetitoEquipo de Landhaus.
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 500 g de carne de cerdo en trozos
- 1 cucharadita de sal
- pimienta
- 1 cucharada de condimento para pizza
- 100 ml de agua
- 1/2 MB de nata
- 3 huevos talla M
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 panecillo de centeno remojado
- 1 pimiento rojo
- 250 g de queso Edam en un trozo
INSTRUCCIONES:
Poner la cebolla en el bol de la batidora y 20 seg./velocidad 5 picar. Añada la carne en trozos y 30 seg/velocidad 6 picar. Ponga el resto de los ingredientes, excepto los pimientos y el queso, en el vaso de la batidora y vuelva a picar durante 10 segundos/velocidad 4-5 y decante. A continuación, corte los pimientos y el queso en trozos, póngalos en el vaso y píquelos durante unos segundos a velocidad 7. Incorpore el resultado a la mezcla de carne con una cuchara. Incorpore el resultado a la mezcla de carne con una espátula. Vierta la mezcla terminada en una cazuela y hornee en el estante del medio a 170°C ventilador durante 40 minutos o a 180°C calor superior e inferior durante aprox. 50 minutos.
