Nuestro delicioso gulash es sustancioso, saciante y ¡poco calórico! Ahora mismo, en la estación fría, nuestro cuerpo necesita calor desde dentro y, además del té, esto también se puede conseguir muy bien con sopas y otros ingredientes diversos. La #receta de hoy se puede encontrar en el libro "Abnehmen auf den Punkt gebracht", que contiene muchas más recetas de #sopa.Thermomix® listas para usted.
El equipo de #Landhaus le desea buen apetito.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 40 minutos
INGREDIENTES
- 250 g de carne magra de vacuno
- 3 cebollas
- 500 g de patatas
- 3 pimientos rojos
- 10 g de aceite vegetal
- sal
- pimienta
- pimentón en polvo
- 350 g de caldo de verduras
- 30 g de puré de tomate
- 15-20 g de perejil picado
INSTRUCCIONES
Corta la ternera en dados, las patatas en cuartos y los pimientos en tiras. Ponga las cebollas en el vaso de la batidora y mézclelas durante 3 segundos/velocidad 3. Sofría la carne cortada en dados durante 5 min./Varoma®/LL/velocidad 1. Añada las patatas y los pimientos, sazone y sofría durante 5 min./Varoma®/LL/velocidad 1. Añada el caldo, incorpore el puré de tomate y deje cocer a fuego lento durante 30 min./100°C/LL/regulación de velocidad 2. Sazone de nuevo el gulash con las especias al gusto y sírvalo espolvoreado con perejil.
