Gulasch al curry
¡Hola amores!
La receta de la semana de hoy es otro estupendo plato todo en uno.
Como siempre, hecho rápidamente con el Thermomix®.
Puedes encontrar un montón de estupendas recetas de ensaladas en esta revista: "Abgedampft Volumen 1 - All.In.One"
Saludos cordiales, su equipo Landhaus.
Porciones 4
INGREDIENTES:
- 700 g de gulasch de cerdo o cordero
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla
- 700 ml de agua
- Arroz o patatas
- verduras
- 1 cucharada de caldo en polvo o Paste
- 1-2 cucharadas de curry
- 1 cucharadita de harina de maíz (maicena)
- 2 cucharadas de crema de café
- Pimienta, sal y pimentón al gusto
USO:
Pele la cebolla, pártala por la mitad e introdúzcala en la jarra de la batidora y tritúrela durante 3 segundos/velocidad 5.
Vierta ahora el agua. Sazone el gulash con sal, pimienta y pimentón, colóquelo en el Varoma® y póngalo en el Thermomix® y colóquelo encima.
También puede cocer arroz o patatas en la cesta de cocción o colocar verduras en el inserto.
Ahora coloque el Thermomixa 40 min./Varoma®/posición de velocidad 1.
A continuación, retire el Varoma® y déjelo a un lado.
Llene el caldo de cocción hasta 250 ml, espolvoree el caldo en polvo, añada el curry, la harina de maíz, la crema de café, la pimienta, la sal y el pimentón al gusto y cueza durante otros 2 min./90°C/regulación de velocidad 2 para hacer una salsa.
Fotos: Maria Füssl
