Una vez que hayas probado estas galletas de canela, probablemente pasarán directamente a tu lista de #recetas de galletas navideñas favoritas. Sólo necesitas 5 ingredientes y un #Thermomix®. En menos de 30 minutos, ¡tu cocina olerá a deliciosas galletas!
¡El # te desea mucha diversión en la pastelería navideña!El equipo de Landhaus.
Tiempo de cocción 12 minutos
Preparación 10 minutos
raciones 4
INGREDIENTES
- 400 g de azúcar
- 500 g de almendras sin pelar
- 2-3 cucharaditas de canela
- 3 cucharaditas de miel
- 3 claras de huevo
INSTRUCCIONES
Azúcar en Thermomix® durante 20 segundos/velocidad 10 para hacer azúcar glas y decantar.
Ponga las almendras en el bol y tritúrelas durante 15 segundos a velocidad 10. Añada la canela y 300 g de azúcar glas. Añada la canela y 300 g de azúcar glas y vuelva a triturar durante unos segundos a velocidad 10.
Añada 2 claras de huevo y la miel y mezcle durante 10 segundos/velocidad 5. Decantar y amasar bien con las manos. Deje reposar la bola de masa durante un rato.
Enjuagar el bol de la batidora. Ponga las claras de huevo restantes y el azúcar glas en el bol de mezcla bien escurrido y mezcle durante unos 2-3 minutos a velocidad 4 hasta que blanquee.
Precaliente el horno. Coloque la masa en porciones entre una bolsa de congelación abierta y extiéndala con un rodillo. Ahora corte galletas redondas utilizando un vaso de chupito o similar. Colóquelas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Unte las galletas con la mezcla blanca y hornéelas a aprox. 150°C calor arriba/abajo durante aprox. 12 min. Dejar enfriar las galletas.
