Se acerca la Navidad y el olor a deliciosas galletas, chocolates y pasteles está por todas partes. Da la sensación de que las malvadas calorías aterrizan en nuestras caderas con solo mirarlas, así que hoy tranquilizamos nuestra conciencia con una deliciosa #receta de ensalada de nuestro libro "¡Ensaladas frescas y deliciosas!".
La ensalada Waldorf es una inusual mezcla de verduras, frutas y frutos secos, con un aliño que es más bien un dip. Suena interesante, ¿verdad? Además, podemos poner casi todo a la vez en nuestra #ensalada.Thermomix® ¡y el entrante ya está en la mesa!
Los mejores deseos del equipo de #Landhaus.
Preparación: 5 minutos
INGREDIENTES
- 400 g de apionabo
- 2 manzanas ácidas
- 12 nueces u otros frutos secos
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1/8 litro de nata montada a punto de nieve
INSTRUCCIONES
Lavar, pelar y trocear el apionabo. Pele las manzanas y córtelas en cuartos. Ponga todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trocéelos durante 30 segundos a velocidad 4.
Si desea que las nueces queden más finas, píquelas antes. Por último, incorporar la nata montada y dejar reposar la masa otros 10 minutos. Dar forma al pan y meterlo en el horno caliente. (O colocar la masa en un molde Tupper Ultra espolvoreado con harina y hornear durante 60 minutos con la tapa puesta, luego sacar y hornear durante 15 minutos en la rejilla del horno). Hornear a 175°C durante unos 70-75 minutos.
