Hoy os traemos una ensalada de ave y fideos al vapor en el #Thermomix® incluido el Varoma®.
Difícilmente podría ser más rápido, más fácil y, sobre todo, más suave. Esta es sólo una #receta de las más de 80 de nuestro libro del equipo #Landhaus "Abgedampft Band 1 -Rezepte im Varoma® zubereitet"
Saludos cordiales de su equipo #Landhaus
Preparación 10-15 minutos
Cocción 30 minutos
Tiempo de espera 4 horas
Raciones 4
INGREDIENTES
- 700 ml de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de fideos en espiral
- 1/2 litro de agua
- 300 g de pechuga de pollo
- 100 g de puerro
- 200 g de mandarinas
- 100 g de queso emmental
- 4 cucharadas de zumo de mandarina
- 150 g de yogur
- 1/2 cucharadita de sal
- 2-3 pizcas de pimienta
INSTRUCCIONES
Ponga el agua y la sal en el vaso y cueza durante 13 min./100 °C/velocidad 1.
Añada la pasta por la abertura de la tapa 7 minutos antes de que finalice el tiempo (según el paso 1). Escurrir el agua, decantar la pasta y dejar enfriar.
Vierta ½ litro de agua en el vaso y cierre la tapa. Corte la pechuga de pollo en tiras finas y colóquelas en el Varoma®. Coloque el puerro en aros finos en el Varoma®, coloque el Varoma® y cocine durante 15 min./Varoma®/velocidad 1.
Transcurridos unos 7,5 minutos, retire el puerro y déjelo enfriar. A continuación, mezcle el puerro enfriado y el pollo frío con la pasta. Añada las mandarinas troceadas y los dados de queso emmental.
Introduzca la jarra de la batidora y mezcle el zumo de mandarina, el yogur, el curry, la sal y la pimienta durante 5 segundos/velocidad 2, vierta sobre la ensalada y mezcle bien.
