No sólo los colores vivos hacen del otoño una época acogedora del año, la ropa de abrigo y las sopas calentitas también nos encantan en esta época. Por supuesto, no hemos escatimado esfuerzos y hoy te presentamos una deliciosa #Thermomix #receta de sopa de crema de brócoli.
Dinos qué tal te ha sabido en los comentarios. ¡Saludos otoñales del equipo de #Landhaus!
Preparación 5 minutos
Cocción 20 minutos
4 raciones
INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite
- 300 g de brécol
- 300 g de agua
- 100 g de leche
- 1 cucharada de caldo de verduras
- 3 cucharadas de nata o crema agria
- Picatostes al gusto
INSTRUCCIONES
Pica la cebolla durante 5 segundos/regulación de velocidad 4-5. Añada el aceite y caliéntelo durante 2 min./50°C/regulación de velocidad 2. Añade el brócoli y vuelve a mezclar durante 10 segundos/velocidad 5. Vierta ahora el agua, la leche y el caldo de verduras y deje cocer durante 20 min / 100°C / velocidad 2. Añada la nata o la crema agria y hágalo todo puré (al gusto). Sazone con pimienta y nuez moscada e incorpore los picatostes.
