Un plato delicioso, sustancioso, rico en vitaminas y colorido que se prepara con nuestra Wundermix WunderSlicer® para Thermomix TM5, TM6 & TM31 en el horno en un abrir y cerrar de ojos. ¡Pruébelo ahora y déjese inspirar!
Ingredientes
2 calabacines grandes
4-5 zanahorias
8 patatas aproximadamente
1 pimiento rojo
1 pimiento naranja
1 pimiento amarillo
4 cebolletas
Cebolla y ajo al gusto
1,5 paquetes de queso fundido vegano
salsa
450 ml de leche vegetal (soja, guisantes o similar)
Especias al gusto (sal, pimienta, orégano, tomillo, pimentón dulce, ajo)
Así de sencillo
Primero lava bien todas las verduras.
Ahora corta los calabacines en cuartos a lo largo, pela las zanahorias y corta los pimientos en cuartos.
WunderSlicer® en el Thermomix e inicie la rotación en sentido antihorario a velocidad 2,5.
- Para los calabacines, utilizamos el accesorio para rodajas más gruesas (2,2 mm)
- Para los pimientos, utilice el accesorio para rodajas más gruesas (2,2 mm).
- Para las patatas, utilizamos el accesorio para rodajas más finas (1,0 mm).
- Para las zanahorias, utilizamos el accesorio para rallar más grueso (2,2 mm).
Rallar todas las verduras y, a continuación, picar finamente la cebolleta y el ajo.
Colocar todo en una fuente de horno poco profunda. Precalentar el horno a 200° ventilador.
Mezcla la leche vegetal con las especias y viértelo por encima.
Añade la mitad del queso fundido vegano y mételo en el horno durante unos 45 minutos. A continuación, espolvorear el queso restante sobre la cazuela y volver a meter en el horno durante 10-15 minutos más.
