Hoy os traemos un estupendo plato salado con arroz y carne como nuestra #receta de la semana.
Con elThermomixrápido de hacer y ¡absolutamente delicioso!
Ingredientes:
- 1 trozo de queso (de su elección)
- un poco de perejil
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 g de pollo (pavo o cerdo)
- 10 g de aceite
- 100 g de bacon o jamón cortado en dados
- 50 g de puré de tomate
- 1 cucharada de pimentón en polvo
- 1 cucharada de caldo de verduras
- curry
- guindilla
- Pimienta
- 800 g de agua
- 250 g de arroz
- 1 pimiento rojo cortado en dados
- 100 g de guisantes descongelados
- 100 g de maíz dulce
Preparación:
Pique el queso y el perejil en el vaso de la batidora durante 5 segundos a velocidad 6 y déjelo reposar. Pique la cebolla y el ajo durante 5 segundos a velocidad 5. Ponga la carne picada en el vaso de la batidora con el aceite y cuézala durante 5 min/90°C/LL/velocidad 1. Añada los dados de beicon o jamón con el puré de tomate, el pimentón y el caldo de verduras. Sazone con curry, guindilla y pimienta al gusto. Vierta ahora el agua y el arroz y cuézalo durante 15 min./100°C/LL/velocidad 1. Corte los pimientos en dados y añádalos al bol junto con los guisantes descongelados y el maíz dulce. Cueza durante otros 5 min./90°C/LL/velocidad 1.
Fuente: equipo Landhaus - calendario/libro 2016 - Fotos: Nicole Frick
