Un buen capricho para el Día de la Madre.
¡Tu equipo de #Landhaus te desea bon appétit!
Ingredientes:
- 100 g de rábanos
- 8 rebanadas de pan tostado (25 g cada una)
- 100 g de queso feta
- 1 maceta de albahaca
- 200 g de queso fresco
- 3-4 cucharadas de pesto
- pimienta
- Ralladura de limón
Preparación:
Tueste el pan y corte 2 corazones grandes (de unos 5 cm de diámetro) y 2 corazones pequeños (de unos 3 cm de diámetro) de cada rebanada. Limpiar los rábanos y reservar 1 para la decoración, poner el resto en la jarra de la batidora y picar durante 3 segundos/velocidad 5 y decantar. Escurrir el queso feta. Arrancar la albahaca y reservar algunas hojitas para la decoración. Póngalo todo en la jarra de la batidora y mézclelo durante 15 segundos a velocidad 7 hasta obtener una crema. Introduzca la crema en una manga pastelera con boquilla de estrella y viértala decorativamente sobre las tostadas de corazón. Decorar con dados de rábano y hojas de albahaca.
Nota: si no dispone de cortadores en forma de corazón, también puede cortar las tostadas en cuartos.
Valores nutricionales por pieza
Aprox. 54 kcal/226kJ, 2 g de proteínas, 4 g de grasas, 3 g de hidratos de carbono
Foto: Ute Galla
