Te encantará nuestra #receta de albóndigas. Ingredientes sencillos, preparación rápida y ¡sabor delicioso! ¿Qué más se puede pedir? Perfectas para picar entre horas o en grandes cantidades para los ayudantes más trabajadores, por ejemplo en una mudanza.
¡Tu equipo #Landhaus te desea buen apetito!
Preparación: 30 minutos
Cocción: 20-25 minutos
INGREDIENTES
- 2 trozos de hinojo (bulbo)
- 1000 g de carne picada mezclada
- 3 cucharadas de aceite
- 2 latas de tomates en trozos
- 100 ml de agua
- sal
- pimienta
- Pimentón dulce en polvo
- 2 pizcas de azúcar
INSTRUCCIONES
Limpiar el bulbo de hinojo, cortar el hinojo verde y reservar. Partir el bulbo por la mitad y cortar el tallo. Cortar el hinojo en trozos de aproximadamente 1 cm. Mezclar la carne picada con sal, pimienta y pimentón en polvo y formar bolas. Freír en una sartén con el aceite durante 4-5 minutos por cada lado. Pasar y reservar brevemente. Freír el hinojo en la grasa de freír durante 3 minutos, sazonar ligeramente con sal. Añadir los tomates y el agua, llevar a ebullición y sazonar con sal y una pizca de azúcar. Volver a poner las albóndigas en la sartén y cocerlas en la salsa a fuego medio durante 10 minutos. Pique las hojas de hinojo y espolvoréelas sobre la salsa. Servir con pan de chapata fresco.
