mixtipp: Orientalische Küche

Kochen mit dem Thermomix

Die orientalische Küche ist geprägt von einer großen Vielfalt: Sie reicht von Ländern des Nahen Ostens bis zur arabischen Welt und schließt auch die türkische und nordafrikanische Küche mit ein. Die köstlichen Gerichte des Orients, allen voran Hummus, Tabouleh oder Shakshuka, werden bei uns immer bekannter und beliebter.

Unsere Autorin Britta König ist ein absoluter Fan der orientalischen Welt und Küche. Von ihren Reisen hat sie schon immer Gewürze und Rezepte köstlicher Gerichte mitgebracht und damit in der eigenen Küche experimentiert. Ihr Wissen und die leckersten Gerichte gibt sie seit 2003 an Kursen der örtlichen Volkshochschulen weiter.

In diesem Band hat sie nun ihre eigenen Kreationen zu Papier gebracht und über 40 Rezepte zusammengestellt, die einen umfassenden Einblick in die orientalische Küche ermöglichen.

Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn er von goldgelbem Couscous-Salat mit Ofengemüse oder gebackenem Fischfilet mit Nusskruste liest? Auch die orientalischen Desserts sind ein Traum aus 1001 Nacht. Mandelpudding mit Rosenwasser ist nur ein Beispiel für den Abschluss eines wundervollen Menüs. Lass dich verführen von den Gerüchen und herrlichen Aromen einer märchenhaften Welt!

Das alles ganz einfach im Thermomix® zubereitet!

Allgemeine Information
ca. 120 Seiten
Format: 17 x 24 cm
Klappenbroschur
durchgehend farbig bebildert