Stockbrot mit dem Thermomix — doch welcher passt dafür?
Das Stockbrot-Rezept aus dem Thermomix gelingt Dir nicht nur über offener Flamme - wenn es draußen regnet oder schneit, dann kannst du dafür auch ganz einfach Deinen Backofen verenden. Beim passenden Stockbrot Teig hilft Dir Dein Thermomix, ganz gleich ob TM5 oder TM6. Ein Highlight, das Du unbedingt probieren musst!
Zutaten für 8 Stockbrote
- 225 g Wasser (Du kannst ebenso Milch nehmen)
- 400 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 7 g Trockenhefe oder einen halben Würfel frische Hefe
- 30 ml Olivenöl
Und so geht's
1. Alle Zutaten in den Thermomix geben.
2. Küchenmaschine starten: 2 Minuten / Knetstufe
Tipp: Das Wasser ganz oder teilweise durch Milch ersetzen - so wird das Thermomix-Stockbrot super mild und einfach lecker.
Tipp: Mit dem TeigPro vermeidest Du Teigreste am Mixmesser. Die clevere Abdeckung für das Mixmesser verhindert klebrige Reste und erleichtert die Teigentnahme.
3. Den Teig für mindestens eine Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Jeweils ein Achtel des Teiges zu einer langen Wurst formen und diese mehrmals um die Stöcke wickeln. Haselnussstöcke eignet sich dafür perfekt.
5. Über dem Feuer oder im Backofen backen. Es dauert nur wenige Minuten, bis das Brot über dem Feuer, auf dem Grill, oder unter Verwendung eines kleineren Stocks, im Backofen fertig ist.
Achte beim Backen über dem offenen Feuer darauf, dass das Brot nicht schwarz wird.
Und nach dem Zubereiten? Thermi reinigen!
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Was kostet es, Stockbrot mit dem Thermomix zu machen?
Der Teig für das Thermomix-Stockbrot ist binnen weniger Minuten schnell zubereitet und zudem ist er besonders günstig. Wahrscheinlich musst du nicht einmal einkaufen gehen, weil du bereit sämtliche benötigten Zutaten für das Stockbrot-Rezept aus dem Thermomix zu Hause hast. Acht große Portionen kosten dich somit gerade einmal drei Euro. Da tut es nicht weh, wenn die Kinder oder die Freunde sogleich Nachschub fordern.
