Du liebst Spareribs, die so zart sind, dass sie förmlich auf der Zunge zergehen? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich! Mit dem Thermomix zauberst du im Handumdrehen Spareribs, die nicht nur zart und saftig sind, sondern auch durch eine perfekte Kombination aus BBQ-Würze und einer einzigartigen Malznote begeistern.
Welche Zutaten du für perfekte Spareribs aus dem Thermomix brauchst
- 2 Schweinerippchen (halbiert)
- 2 TL Paprika Edelsüss
- 1 TL Salz
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- 1,5 Liter dunkles Bier
- 4 Zweige Thymian
- 100 g BBQ-Sauce
Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung der Spareribs in deinem Thermomix
- Die Rippchen von allen Seiten mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- Das Mixmesser entnehmen, WunderCap einsetzen und die Rippchen mit Thymian in den Mixtopf legen.
- Dunkles Bier einfüllen (Markierung der maximalen Füllmenge beachten) und Deckel aufsetzen. Rippchen 3 Stunden lang bei 80 Grad auf Stufe 0,5 garen.
Tipp: TM5 und TM31 Besitzer stellen die Zeit nach Ablauf einfach wieder nach - TM6 Nutzer verwenden den integrierten Slowcooking-Modus. - Die Rippchen entnehmen, für die Marinade mit einem Pinsel von allen Seiten mit Barbecue-Sauce bestreichen und ca. 15-20 Min bei 220 Grad in Ober-Unterhitze unter Beobachtung im Ofen knusprig backen.
Alternativ können die Spareribs samt Marinade auch auf dem Grill zubereitet werden.
Tipps und Tricks, um die Spareribs extra lecker zu mache
Wenn du deine Ribs im Thermomix zu einem wahren Gaumenschmaus verwandeln möchtest, haben wir ein paar essenzielle Tipps und Tricks für dich. Ein Zubehör, welches bei der Zubereitung von Spareribs im Thermomix nicht fehlen sollte, ist der Thermomix-Messerersatz von Wundermix - der WunderCap. Dieses clevere Tool ersetzt das Mixmesser und verhindert so, dass die Spareribs während des Garvorgangs zerkleinert werden. Ein weiterer unschlagbarer Vorteil vom WunderCap ist, dass er im Mixtopf mehr Höhe zur Verfügung stellt. Das bedeutet für dich: Du kannst noch größere Rippchenstücke garen, ohne auf den Geschmack oder die Zärtlichkeit der Spareribs verzichten zu müssen.
Ein weiterer Tipp für die ultimativen Spareribs ist die Zubereitungsart Slowcooking im Thermomix. Durch das langsame Garen bei niedriger Temperatur werden die Ribs unglaublich zart und saftig, da das Fleisch genug Zeit hat, bei schonender Hitze perfekt zu garen. Dies ist besonders wichtig, wenn du das beste aus den Aromen der BBQ-Marinade und der Malznote herausholen möchtest. Der Thermomix ermöglicht es dir, diese Garmethode mit Leichtigkeit anzuwenden, und in Kombination mit dem Messerersatz von Wundermix erzielst du Ergebnisse, die jedem Profi-Koch Ehre machen würden.
Rezept für saftige Spareribs im Handumdrehen
Vergiss trockene oder zähe Spareribs, denn mit diesem Rezept erreichst du ein Level an Saftigkeit und Geschmack, das deine Gäste in Staunen versetzen wird. Ob für eine gemütliche Runde mit der Familie oder als Star des Abends bei deiner nächsten BBQ-Party – diese Spareribs mit BBQ Marinade aus dem Thermomix setzen neue Maßstäbe.
Bereit, dein BBQ-Spiel auf die nächste Stufe zu heben? Dann schnapp dir deinen Thermomix, einige Spareribs und lass uns loslegen. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis wartet auf dich!
Mögliche Beilagen für ein rundum gelungenes BBQ-Erlebnis
Für ein perfektes Spareribs-Erlebnis aus dem Thermomix, haben wir als Beilagen knackige Paprikastreifen, leicht in Olivenöl angebraten, und selbstgemachte, knusprige Chips gewählt. Die süßliche Note der Paprika und die knusprigen Kartoffelchips ergänzen die würzigen Ribs ideal und machen dein BBQ zu einem echten Gaumenschmaus.
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