Schokokuchen aus dem Thermomix

Das Schokoladenkuchen-Rezept für den Thermomix

Der Thermomix-Schokokuchen ist ein wahrer Selbstläufer, den Du ganz sicher nicht nur einmal für die Familie oder Freunde zubereiten wirst. Schnell wird er zu einer der beliebtesten Leckereien, die fortan bei keiner Party oder zum klassischen Kaffeetrinken fehlen darf. 

Zutaten 

• 200 g Zucker
• 180 g Mehl
• 150 g Margarine
• 2 Eier
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Kakao zum Backen
• 1 TL Backpulver
• 65 g Milch
• 65 g kochendes Wasser

Für den Guss:

• 100 g (eine Tafel) Zartbitterschokolade in Stücken
• 60 g Wasser
• 60 g Zucker
• 20 g Butter

Und so geht's 

Der Schokokuchen aus dem Thermomix wird in zwei Abschnitten zubereitet. Zuerst kümmerst Du Dich um den Teig und sobald dieser im Ofen ist, ist es an der Zeit, den leckeren Guss vorzubereiten. 

So bereitest Du den Teig zu:

1. Vanillezucker, Zucker, Salz und die Margarine in den Mixtopf geben.
   Küchenmaschine starten: 1 Minute / Stufe 5 schaumig rühren
   Schiebe das Gemisch mit dem Spatel nach unten. 
   Tipp: Der Wundermix Flexispatel eignet sich hervorragend für den Thermomix! 
   
   
2. Küchenmaschine starten: 1 Minute / Stufe 5
   Dabei Eier nach und nach durch die Deckelöffnung dazugeben. 
   
   
3. Mehl, Kakao, Milch, Backpulver hinzufügen. 
   Küchenmaschine starten: 20 Sekunden / Stufe 5.
   
   
4. Das kochende Wasser dazugeben. 
   Küchenmaschine starten: 10 Sekunden / Stufe 5 unterrühren 
   
   
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 200 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen. 
   

In der Zwischenzeit den Guss zubereiten

1. Den Mixtopf ausspülen und die Schokolade dazugeben.
   Küchenmaschine starten: 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern 
   
   
2. Wasser und Zucker hinzugeben-
   Küchenmaschine starten: 15 Minuten / 100 °C / Stufe 3 
   
   
3. Die Butter hinzufügen. 
   Küchenmaschine starten: 30 Sekunden / Stufe 4 
   
   
4. Den noch warmen Schokoladeguss auf den Kuchen verteilen.
   Einfach lecker und saftig! 

Und nach dem Zubereiten? Thermi reinigen! 

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Welcher Thermomix eignet sich für Schokoladenkuchen?

Den Schokoladentraum bereitest du ganz easy in Deinem Thermomix zu - egal ob TM6, TM5 und TM31. Darüber hinaus benötigst Du noch einen Backofen. 

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Was kostet ein Schokokuchen via Thermomix?

Ein saftiger Schokoladenkuchen gehört zum Repertoire eines jeden guten Bäckers. Neben der Schokolade deiner Wahl brauchst du natürlich weitere Zutaten wie ein wenig Zucker und ein Päckchen Backpulver. Trotz seines einmaligen Geschmacks und seines luftigen Teigs ist der Thermomix-Schokokuchen keine Leckerei, die auf deinen Geldbeutel drückt. Für nur circa fünf Euro bekommst du einen Kuchen, der viele Leckermäuler satt und glücklich macht.