Włoski urok - z tiramisu od Thermomix

Deserowe doświadczenie dzięki tiramisu przygotowanemu z Thermomix

Zgodnie z przepisem na 8 dużych porcji tiramisu potrzebne są następujące składniki Thermomix-tiramisu:

• 180 g cukru
• 150 g świeżo zaparzonego i gorącego espresso
• 1 szczypta soli
• 3 białka jaj (średniej wielkości)
• 200 g śmietany
• 5 żółtek (średniej wielkości)
• 20 g świeżego soku z cytryny
• miąższ laski wanilii
• 200 g wody do namaczania
• 3 arkusze białej żelatyny
• 200 g mascarpone
• 30 g amaretto
• 2 łyżki kakao w proszku
• około 24 kawałków paluszków biszkoptowych
  
  

Tiramisu z Thermomix Odtworzyć wiernie oryginał - wtedy smakuje najlepiej

1. Wymieszać gorące espresso z 80 g cukru i odstawić.
   
   
2. Używając miski na mieszalniku, odważyć 50 g cukru i również odłożyć na bok.
   
   
3. Włożyć nasadkę miksującą, dodać szczyptę soli i białka do miski miksującej i ubijać masę przez 3 minuty/prędkość 4, aż będzie sztywna, dodając po około minucie odważony wcześniej cukier. Następnie zdejmij nasadkę miksującą, zdekantuj białka i włóż je do lodówki.
   
   
4. Wyczyść nasadkę miksującą i włóż ją z powrotem do miski, która również została wyczyszczona. Wlać śmietanę i ubijać na prędkości 3 do uzyskania pożądanej konsystencji. Następnie schłodzić śmietanę.
   
   
5. Rozcierać 50 g cukru przez 15 sekund/prędkość 10 i docisnąć cukier puder szpatułką.
   
   
6. Żółtka, ziarenka wanilii i sok z cytryny ubijać na pianę przez 9 minut/70°C/prędkość 3, używając nasadki miksującej. W międzyczasie zmiękczyć żelatynę w zimnej wodzie. Zdejmij nasadkę miksującą.
   
   
7. Włożyć żelatynę do miski z amaretto i miksować bez miarki przez 2 minuty/prędkość 3, dodając po łyżce mascarpone przez otwór w pokrywie. Przelać krem do miski i ostrożnie dodawać na przemian ubite białka i śmietanę.
   
   
8. Zanurz połowę biszkoptów w espresso i wyłóż nimi kwadratową formę. Rozsmaruj połowę kremu na wierzchu i umieść pozostałą połowę biszkoptów, które również zostały namoczone. Wykończ pyszne tiramisu od Thermomix pozostałym kremem, a następnie schłodzić deser przez co najmniej 5 godzin. Przed podaniem posypać Thermomix-tiramisu kakao w proszku.

Można łączyć z dowolnymi Thermomix przygotować tiramisu?

Robisz je po raz pierwszy? Thermomix-Przygotowując tiramisu po raz pierwszy, będziesz ciekaw, jak napowietrzony będzie krem lub jak dobrze zharmonizują się smaki kawy i amaretto. Ale nie martw się, ponieważ Thermomix-TM6, TM5 i TM31 idealnie nadają się do nieskomplikowanego przygotowania. Urządzenie typu "wszystko w jednym" zapewnia możliwość przygotowywania tradycyjnych włoskich klasyków w jakości restauracyjnej w domu.

Ile kosztuje tiramisu dla Thermomix?

Przepis na tiramisu z restauracji Thermomix nie jest przeznaczony dla zwolenników diety niskowęglowodanowej. W tym włoskim klasyku chodzi przede wszystkim o smak. Z tego powodu należy wybierać składniki wysokiej jakości. Za osiem dużych porcji zapłacisz od 7,50 do 10,00 euro. Należy pamiętać, że zawsze warto zjeść nieco większą porcję. Thermomix-tiramisu, ponieważ im dłużej stoi w lodówce, tym jest lepsze.

Wundermix: może być lokalny i międzynarodowy

Wundermix to nie tylko najlepsze miejsce, jeśli szukasz Thermomix-przepisy i Thermomix-książki kucharskie dla tradycyjnej włoskiej klasyki, ale oferuje również najlepsze dodatkowe wyposażenie, takie jak akcesoria do Varoma Thermomixdo Thermomix-łopatka a także nasz Monsieur Cuisine Akcesoria Connect na. Oprócz Thermomix-tiramisu, znajdziesz niezliczoną ilość innych pysznych i smacznych przysmaków z całego świata. Zaproś swoich gości w podróż przy filiżance kawy i ciastku. Włochy nie są jedynym krajem, który kusi całą masą przysmaków - inne kraje również nie muszą ukrywać się za swoimi deserami. Rozejrzyj się po Wundermix i dowiedz się, czym możesz zaskoczyć swoją rodzinę lub gości następnym razem.