Czy jesteś gotowy, aby stworzyć prawdziwy włoski smak we własnej kuchni? Z tym przepisem na Pinsa alla Bruschetta z serii Thermomix możesz przenieść smaki Włoch do swojego domu. Dowiedz się, jak używać Thermomix przygotować autentyczne ciasto na pinsę i uszlachetnić je klasyczną polewą do bruschetty.
Ciasto bazowe pinsa z Thermomix - szybkie i łatwe
Pinsa, rzymska wersja tradycyjnej pizzy, znana jest z chrupiącego, przewiewnego ciasta. Z Twoim Thermomix przygotowanie ciasta bazowego Pinsa jest dziecinnie proste. Połączenie wysokiej jakości mąki, świeżych drożdży i szczypty soli, uzupełnione odrobiną oliwy z oliwek i niewielką ilością wody, stanowi idealną bazę dla włoskiego dzieła.
Centralny element kreacji - polewa do bruschetty
Bruschetta, klasyczna włoska przystawka, nadaje pinsie świeży, letni smak. Mieszanka dojrzałych w słońcu pomidorów, aromatycznej bazylii i czosnku, zmieszana z oliwą z oliwek, szczyptą soli i pieprzu oraz odrobiną octu balsamicznego, jest hołdem dla prostych, ale intensywnych smaków kuchni włoskiej.
Nasz przepis na przewiewną Pinsa alla Bruscheta
Jeśli chcesz przygotować danie dla 4 osób, będziesz potrzebować następujących składników:
Na ciasto bazowe pinsa:
- 30 g oliwy z oliwek
- 220 g wody
- 20 g drożdży
- 400 g mąki
- 1 łyżeczka soli
Polewa do bruschetty:
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula, przepołowiona
- liście z 6 łodyg bazylii plus trochę więcej do dekoracji
- 60 g oliwy z oliwek
- 20 g jasnego octu balsamicznego
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu
- 750 g pomidorów daktylowych
- rukola
Trzy proste kroki do włoskiego doświadczenia w domu
- Dodaj wodę, drożdże, mąkę, oliwę z oliwek i sól i wyrabiaj ciasto przez 2 minuty. Przykryj miskę i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na godzinę.
- W międzyczasie umieścić czosnek, cebulę, bazylię, oliwę, ocet i przyprawy w misie miksera i rozdrabniać przez 4 sekundy/prędkość 8. Dodać pomidory i paprykę i wymieszać.
- Uformować z ciasta placki, nałożyć na nie mieszankę pomidorową i piec przez 13 minut w temperaturze 230 stopni (grzanie góra/dół). Udekorować rukolą i bazylią według uznania.
Włoska uczta w domu - bardzo łatwa dzięki Thermomix
Ten przepis na pinsę dla Thermomix to coś więcej niż zwykłe danie; to kulinarna podróż po Włoszech, której można doświadczyć we własnej kuchni. Łatwa w przygotowaniu i wyśmienita w smaku, jest idealnym sposobem na wprowadzenie włoskiej atmosfery do swojego domu.
Pinsa alla bruschetta łączy obfitą bazę pinsy ze świeżym, żywym smakiem bruschetty, dzięki czemu jest to idealne danie na każdą okazję, czy to przytulną kolację w domu, czy spotkanie towarzyskie z przyjaciółmi.
UŻYTE AKCESORIA:
WunderCover® - Pokrywka Keep Fresh z funkcją ważenia
Miximizer® - Reduktor misy mieszającej
