Likier z pieczonych jabłek to idealny dodatek do świąt Bożego Narodzenia - czy to jako mały domowy prezent, czy też dla siebie. Ten pyszny likier można z łatwością przygotować w urządzeniu Thermomix.
Zapach jabłek, cynamonu i wanilii wyczaruje przytulną atmosferę w Państwa domu. Proszę dać się zainspirować!
Składniki na 1,4 litra likieru
- 250 g brązowego cukru
- 1 laska cynamonu
- 1 laska wanilii
- 800 g soku jabłkowego
- 300 g brązowego rumu
A oto jak to działa
1. Przygotowanie:
Butelki, wystarczające na ok. 1,4 litra, wypłukać w gorącej wodzie i odstawić.
2. sproszkować brązowy cukier:
Umieścić brązowy cukier, laskę cynamonu (przepołowioną) i laskę wanilii (przepołowioną) w misce miksera. Najlepiej Miximizer aby sproszkować bezpyłowo.
Uruchomić robot kuchenny: Siekać przez 20 sekund/prędkość 10
3. podgrzać sok jabłkowy:
Umieścić laskę cynamonu i laskę wanilii w koszyku do gotowania na parze, włożyć, dodać sok jabłkowy.
Uruchomić robot kuchenny: Podgrzewać przez 10 min./100°C/prędkość ustawiona na 1
4. Dodać rum.
Uruchomić robot kuchenny: Miksować przez 20 sekund/prędkość 3
5. zdekantować
Przelać do przygotowanych butelek, gdy są jeszcze gorące.
Proszę przygotować własne likiery za pomocą urządzenia Thermomix - na pewno się uda!
Z urządzeniem Miximizer służy do rozdrabniania brązowego cukru do niewiarygodnie drobnej i aromatycznej konsystencji - wzmacnia to smak likieru z pieczonych jabłek. Proszę używać wysokiej jakości składników, zwłaszcza rumu, aby nadać likierowi szczególnie wyrafinowany smak.
Likier należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, dzięki czemu zachowa on trwałość przez co najmniej 3 miesiące - o ile będą Państwo w stanie wytrzymać tak długo!
