Kaiserschmarrn dal Bimby
Questo piatto è un vero classico della cucina austriaca. Con i Kaiserschmarrn del Bimby vi trasporterà rapidamente in un rifugio di montagna mentre sciate o vi riporterà alla vostra ultima vacanza sulle Alpi. Il pancake è delizioso, facile da preparare e il fiore all'occhiello è l'uva sultanina, la salsa di mele e, naturalmente, lo zucchero a velo. Il Kaiserschmarrn dopo il Bimby-garantisce che anche la prima volta sarà un successo.
Con cui Bimby si può preparare il Kaiserschmarrn?
Il Bimby-Il Kaiserschmarrn non ha nulla da invidiare all'originale, perché le ultime versioni del vostro robot da cucina, il TM31, il TM5 e il TM6, garantiscono un risultato meravigliosamente soffice e semplicemente incomparabilmente delizioso. Kaiserschmarrn dal Bimby è sempre buono, sia che lo serviate come dessert che come classico piatto principale dolce.
Quanto costa il Kaiserschmarrn con il Bimby?
Il Kaiserschmarrn fatto con il Bimby, se si presta particolare attenzione alla qualità degli ingredienti utilizzati. Utilizzate vero burro e uova della regione, preferibilmente del contadino dietro l'angolo. Questo garantisce un sapore pieno e il bel colore giallo del pancake. Oltre ai tuorli e agli albumi sbattuti, la farina e l'uva sultanina svolgono naturalmente un ruolo importante. Se non siete sicuri di cosa usare, sentitevi liberi di sperimentare un po': il Kaiserschmarrn viene consumato fuori dal Bimby è sempre garantito che venga mangiato.
Se volete preparare una porzione per quattro commensali affaccendati, prevedete di pagare circa cinque euro. Oggi la pasta può essere una tipica leccornia, ma quando fu inventata, questa dolce e soffice tentazione era una parte importante della cucina più povera dell'ex Impero austriaco.
Facile da preparare: il Kaiserschmarrn-Bimby-ricetta
A causa della sua lunga storia, questo piatto ha subito molte variazioni e cambiamenti. Si dice che il Kaiserschmarrn venga servito anche con l'insalata. Con questo piatto classico, questi fronzoli non sono importanti: la cottura, gli ingredienti, i pezzi di dimensioni perfette, preparati a un calore medio ideale, sono gli elementi che giocano un ruolo fondamentale. Semplicemente delizioso!
Per le frittelle Kaiserschmarrn sono necessari i seguenti ingredientiBimby-ricetta:
- 160 g di zucchero
- 6 uova, dimensione L
- 1 pizzico di sale
- 360 g di latte
- 190 g di farina
- 70 g di uva sultanina al rum (fatta in casa, messa a bagno per una notte nel rum)
- burro chiarificato o burro per la padella
Per Bimby per il Kaiserschmarrn
- Polverizzare metà dello zucchero nella ciotola del mixer per 10 secondi a velocità 10. Ne avrete bisogno in seguito.
- Inserire l'accessorio per mixer e aggiungere gli albumi e il sale alla ciotola. Sbattere il composto a velocità 3 per 3 minuti finché non si forma la neve ghiacciata. Trasferire quindi in una ciotola separata.
- Una volta rimosso l'accessorio del mixer, aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti, tranne l'uva sultanina, alla ciotola del mixer e mescolare a velocità 4 per 30 secondi.
- A questo punto, incorporare delicatamente gli albumi sbattuti con la spatola. In questo caso, meno è meglio!
- Versare il composto in una padella calda con burro sufficiente o burro chiarificato e cospargere con l'uva sultanina al rum. Girate la pastella non appena si è rappresa e tagliatela a bocconcini non troppo piccoli, che friggerete per qualche minuto. Servite caldo e cospargete il piatto con abbondante zucchero a velo.
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