Con cui Bimby è il modo migliore per cucinare il gulasch?
Come ogni stufato, il gulasch va cucinato in base alla Bimby-La ricetta consiste nel mantenere la temperatura corretta e, soprattutto, costante. I modelli TM6, TM5 e TM31 sono noti per la loro precisione e facilità d'uso.
Quanto costa il gulasch con il Bimby?
Il gulasch è un'eccezione per alcuni aspetti. A differenza di quanto accade spesso, qui non è richiesta la carne migliore o più costosa. Il gulasch del Bimby gulasch, la carne può essere un po' marmorizzata e se il contenuto di grassi è un po' più alto di quello a cui siete abituati, non importa. In definitiva, questo non farà altro che conferire al piatto un sapore migliore e più intenso dopo la preparazione e farà sì che il piatto principale con le sue spezie, come la maggiorana, venga ricordato a lungo. Il costo medio è di circa 2,50 euro a piatto. Il vero valore può essere riconosciuto solo dal sapore che il piatto avrà per voi e per i vostri ospiti.
La nostra ricetta del gulasch per il Bimby
Sono necessari i seguenti ingredienti per quattro persone che mangiano sodo:
- 500 grammi di carne di manzo, preferibilmente marinata
- 3 cipolle grandi, tagliate a metà
- 2 cucchiai di polvere per brodo
- 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 20 grammi di olio vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 0,5 litri di acqua
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 50 g di concentrato di pomodoro
Un passo alla volta: Ecco come si fa con il Bimby al gulasch
- Tritare le cipolle nella ciotola del mixer per 5 secondi a velocità 5. Poi spingere il tutto con la spatola.
- Aggiungere l'olio e far soffriggere le cipolle per 2 minuti nel Varoma a velocità 2.
- Aggiungere quindi la passata di pomodoro e soffriggere per altri 2 minuti.
- Posizionare il Bimby sulla modalità inversa, aggiungere la carne di manzo tagliata a fettine e saltare per 5 minuti a 120 gradi sulla modalità inversa.
- Aggiungere quindi l'acqua e tutte le spezie per il gulasch. Cuocere la zuppa per 30 minuti a 100 gradi con l'impostazione di mescolamento inversa.
- Per guarnire, potete usare carote e patate sbucciate per i 30 minuti di cottura del gulasch. Bimby Per la guarnizione, potete utilizzare carote e patate sbucciate per i 30 minuti di cottura del gulasch nell'accessorio Varoma, oppure potete rimanere fedeli alla tradizione e servire il delizioso stufato con un panino o un fagottino di pane.
Se dopo la cottura a fuoco lento non siete ancora soddisfatti della consistenza dello stufato, mescolate un cucchiaio di farina con un po' d'acqua fino a quando non si formano grumi. Aggiungete quindi questo composto al gulasch e fate cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Quanto più a lungo si fa cuocere la carne, tanto più sarà tenera. I veri intenditori di gulasch giurano che questa prelibatezza è ancora più buona il giorno dopo, quando viene riscaldata. Non esitate quindi a prepararne una grande quantità.
Il gulasch è buono. Anche il Wundermix lo è.
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