La ricetta della torta di fragole per il Bimby da Wundermix
La ricetta della torta di fragole per il Bimby è composta da tre parti: la glassa, la base e la copertura. Per tutte e tre, la vostra Bimby con la torta di fragole.
Ingredienti per la base:
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 80 g di farina
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1 cucchiaino di lievito in polvere
Ingredienti per la guarnizione della torta Bimby-torta alle fragole:
- 1 kg di fragole
- 1 confezione di panna da cucina
- 200 g di panna
- 250 g di mascarpone
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1 bustina di zucchero vanigliato
Ingredienti per la glassa:
- 250 g di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
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1 confezione di glassa rossa per dolci
Per ungere la teglia della torta alle fragole sono necessari anche circa 5 g di burro dal Bimby.
Questo rende la cottura divertente: la torta di fragole con il Bimby
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Come primo passo, riscaldare il forno a 180 °C e ungere la teglia con il burro.
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Iniziare a preparare l'impasto inserendo l'inserto del mixer e aggiungendo nella ciotola lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova. Mescolare il composto per 4 minuti/velocità 4 fino a renderlo spumoso.
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Unire la schiuma alla farina e al lievito e mescolare per 10 secondi/velocità 4, quindi pulire la ciotola.
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Versare la pastella ottenuta nello stampo a molla unto e cuocere per 15 minuti nel ripiano centrale.
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Con l'accessorio del mixer in funzione, montare la panna e il montante della panna a velocità 3,5 fino a ottenere una consistenza rigida. Mettere da parte la panna e riempire un sacchetto per la preparazione di tubetti per decorare in seguito.
- Togliere l'accessorio frusta e aggiungere il mascarpone, lo zucchero vanigliato e 300 g di fragole tagliate a pezzetti. Mescolare gli ingredienti per 10 secondi/sinistra/velocità 3. Incorporare quindi la panna rimanente con la spatola e distribuire il composto sulla base raffreddata della torta alle fragole dal Bimby.
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Distribuire le restanti fragole tagliate a metà sul composto da spalmare.
- Preparare la glassa per dolci secondo le istruzioni della confezione e spalmarla sulla torta. Lasciare raffreddare completamente prima di servire e lasciar riposare un po': il sapore è migliore in questo modo, e non solo nelle calde giornate estive.
Quale Bimby può preparare una torta alle fragole?
La torta di fragole del Bimby è una torta deliziosa che utilizza fragole fresche. Per ottenere il massimo dai vostri ingredienti, dovreste optare per i modelli TM6, TM5 o TM31.
Quanto costa una torta alle fragole con il Bimby?
Il prezzo per la vostra Bimby-torta di fragole dipende molto dalle fragole. È meglio raccoglierle nel proprio giardino o acquistarle quando sono di stagione. In questo caso sono particolarmente gustose e fruttate e si paga anche un prezzo equo per un prodotto regionale. Il costo varia da 6,00 euro a circa 10,00 euro, a seconda della qualità degli ingredienti utilizzati.
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