Con il suo Bimby può facilmente creare la base per un'ampia varietà di varianti di pasta, dalle lasagne alle fettuccine. Questa ricetta produce un impasto liscio e versatile, che può mescolare a piacimento con il suo accessorio per la pasta per il WunderCentix lavorazione successiva. Perché comprare la pasta quando può semplicemente prepararla con la sua Bimby pasta da solo?
Ingredienti per 4 porzioni
- 400 g di farina
- 4 uova
- 30 g di olio d'oliva
- 4 pizzichi di sale
Nota: il Bimby impasta in modo ottimale solo quantità di pasta fino a circa 850 g.
Ecco come funziona
- Metta la farina, l'uovo, l'olio d'oliva e il sale nella ciotola dell'impastatrice.
- Avviare il robot da cucina: 2 minuti / mescolare in modalità impasto
- Poi trasferisca l'impasto sulla superficie di lavoro e formi una palla con le mani.
- Avvolga in pellicola trasparente per 30 minuti in frigorifero.
Decorare a piacere, ad esempio con il suo accessorio per la pasta per il WunderCentix ulteriore lavorazione.
ACCESSORI WUNDERMIX USATI
Quello per tutti: il WunderCentix.
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Il WunderCentix rende il tuo Bimby ancora più versatile: che si tratti di stendere la pasta, di fare il ghiaccio fine o di spremere succhi freschi, può fare tutto con un solo apparecchio. Grazie ad un asse innovativo può utilizzare diversi accessori, come il creatore di pasta o lo spremiagrumi lento e sfruttare tutto il potenziale del suo Bimby realizzare tutto il suo potenziale. Lo scopra ora!
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Segua questi consigli per un impasto perfetto!
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La semola di grano duro è un vero e proprio consiglio per ottenere una consistenza solida nell'impasto della pasta! Conferisce alla pasta il perfetto morso "al dente". Dopo aver lavorato l'impasto, lo faccia riposare per un po'. almeno 30 minuti in frigorifero - Questo la renderà meravigliosamente morbida e facile da stendere in seguito. Un po' di farina aiuterà a stendere l'impasto in modo che non si attacchi. Gli strati sottili sono ideali per abbreviare i tempi di cottura - particolarmente pratici per le lasagne o le fettuccine. |
