Quale Bimby è adatto alla preparazione della confettura di ciliegie?
Con il vostro pratico aiuto in cucina di Vorwerk, avrete sicuramente già preparato qualche crema spalmabile o anche dei panini e ora vi state chiedendo se il vostro Bimby è adatto anche per la marmellata di ciliegie. Non c'è dubbio che la vostra deliziosa marmellata sarà perfetta se vi affiderete alle nuove generazioni del Bimby è utilizzato. Si tratta dei modelli TM6, TM5 e TM31. Con questi, potrete essere certi che la cottura e la riduzione in purea funzioneranno perfettamente e che la vostra marmellata avrà la consistenza ideale.
Marmellata di ciliegie di BimbyQuanto costa?
Una buona marmellata di ciliegie o di fragole è disponibile anche al supermercato, quindi perché prepararla da soli? La risposta a questa domanda è chiara, perché la marmellata di ciliegie del Bimby non è solo un'alternativa al prodotto pronto, ma anche un modo per controllare con precisione gli ingredienti e la loro qualità. Zucchero gelificante, succo di limone e, naturalmente, le ciliegie: questo è tutto ciò che serve per la ricetta della marmellata di ciliegie del Bimby ricetta della marmellata. Naturalmente, la preparazione è particolarmente vantaggiosa se potete utilizzare le ciliegie del vostro giardino. Se non avete questa possibilità, aspettate che la frutta sia di stagione. In questo caso si pagano circa quattro o cinque euro al chilo e il sapore è più intenso.
La nostra ricetta della marmellata di ciliegie con il Bimby è la seguente:
Oltre agli ingredienti elencati di seguito, anche il barattolo utilizzato svolge un ruolo importante. Sebbene lo zucchero di conservazione garantisca una conservazione particolarmente lunga della marmellata, si consiglia comunque di riempire i vasetti in cui si prepara la marmellata di ciliegie a partire dal Bimby bollire o sterilizzare preventivamente nel Varoma. Lo stesso vale per i coperchi dei vasetti.
Per la marmellata di ciliegie sono necessari i seguenti ingredienti Bimby:
- 1000 g di ciliegie snocciolate
- 500 g di zucchero gelificante 2:1
- Succo di mezzo limone di media grandezza
Ecco come funziona: Bimby Marmellata di ciliegie
- Ridurre in purea le ciliegie nella ciotola del mixer per 5 secondi a velocità 5
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare il tutto a velocità 4 per 10 secondi.
- Cuocere per 20 minuti a 100 °C con velocità 3 e fare la prova gelatina.
- Versare la marmellata calda nei vasetti ancora caldi di bollitura, avvitarli bene e capovolgerli per circa 10 minuti.
In inverno, è possibile aggiungere alla marmellata un po' di cannella e un pizzico di anice stellato.
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