Quasi nessun altro piatto incarna la ricchezza della cucina del Nord Italia come il risotto. In questo piatto, il miglior riso a chicco tondo viene combinato con vino bianco e parmigiano reggiano originale. La preparazione classica non è poi così semplice, ma la Bimby® risotto è una vera alternativa. Con questa ricetta, il successo è garantito. Il vostro delizioso e cremoso risotto, che potrete preparare in pochissimo tempo nella vostra versatile cucina. Bimby® in pochissimo tempo, farà sicuramente colpo anche sui più esigenti intenditori di cucina italiana.
Quale Bimby® è adatto per il risotto?
Come spesso accade, anche questa ricetta per il Bimby® dipende dalla qualità dei prodotti utilizzati. Assicuratevi di utilizzare il giusto riso a chicco tondo, che spesso potete trovare anche al supermercato con il nome di riso per risotti. È altrettanto importante utilizzare del vero parmigiano reggiano. L'ideale sarebbe utilizzare un vino bianco, che potrete poi servire ai vostri ospiti insieme al piatto. Durante la cottura e la cottura a vapore del risotto, il Bimby® è di grande aiuto. Con la spatola giusta e mescolando delicatamente al livello 1, la vostra iconica ricetta italiana sarà sicuramente deliziosa. Per ottenere risultati di cottura perfetti, utilizzare il Bimby® TM31, il TM5 o il più recente TM6.
Risotto dal Bimby® - quanto costa?
Il risotto del Bimby® non è una ricetta per tutti i giorni. Gli ingredienti, a partire dal riso, devono essere tutti di altissima qualità. Purtroppo, ingredienti come il parmigiano, che ha una stagionatura media di 24 mesi, hanno un prezzo. Se volete preparare la ricetta per quattro persone, dovrete sborsare circa 10 euro.
Il risottoBimby® ricetta
Il grande vantaggio è che potete adattare questa grande ricetta alla stagione o ai vostri gusti personali. Aggiungete pomodori secchi, asparagi verdi o funghi porcini per creare sapori speciali durante la cottura al vapore.
250 g di riso per risotti
● 1 cipolla grande
● 100 g di parmigiano grattugiato fresco
● 25 ml di olio d'oliva vergine
● 150 ml di vino bianco secco
1 litro di brodo vegetale
50 g di burro
Risotto dal Bimby® passo dopo passo
Risotto dal Bimby®, prestate particolare attenzione ai tempi indicati. Prendetevi il tempo necessario e la vostra deliziosa ricetta diventerà un pezzo forte del vostro repertorio personale.
1. mettere la cipolla nella terrina e tritare per 3 secondi a velocità 5.
2. aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla a livello 1 e a 100 gradi per tre minuti.
3. nella fase successiva, aggiungere il riso. Cuocere a vapore per altri tre minuti.
4. deglassare con il vino bianco e mescolare a livello 2 per 5 secondi.
Aggiungere il brodo vegetale e cuocere il risotto fino a cottura ultimata. Bimby® ricetta per 25-30 minuti sull'impostazione Stir a 100 gradi. Togliere il misurino dalla ciotola di miscelazione per far uscire il vapore.
Infine, mescolare 80 g di parmigiano e il burro con una spatola. Aggiustare di sale e pepe e servire subito il risotto con il formaggio rimanente.
Se volete variare la ricetta, aggiungete erbe, pomodori secchi o funghi durante il soffritto.
Il paese delle meraviglie con Wundermix
Potete trovare altre deliziose ricette della cucina italiana e internazionale nell'elenco delle ricette Wundermix. Sorprendetevi con le vostre abilità culinarie e lasciatevi stupire da ciò che il vostro Bimby® può fare.
