Una ricetta di successo per la crostata di cipolle Bimby
I seguenti ingredienti renderanno la vostra Bimby-crostata di cipolle per un gusto salato perfetto:
- 450 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 220 g di acqua
- 50 g di burro
- 1 pizzico di zucchero
- 1 bustina di lievito secco (7 g)
- 1 kg di cipolle
- 4 uova (dimensione L)
- 500 g di panna acida
- 50 g di olio vegetale
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 100 g di pancetta o prosciutto a dadini
Come preparare la torta di cipolle con il Bimby in pochissimo tempo
- Mettete tutti gli ingredienti per l'impasto nella ciotola della vostra Bimby. Impastare a velocità 4 per quattro minuti. Quindi mettere l'impasto in una ciotola e coprirlo con un telo da cucina pulito. Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per 40 minuti.
- Preriscaldare il forno a 200 °C con calore superiore e inferiore o a 180 °C con ventilazione.
- Tritare finemente le cipolle e metterle nella terrina.
- Aggiungere l'olio e soffriggere le cipolle per 8 minuti con l'impostazione reverse/flavour a livello 2. Togliere il misurino, quindi trasferire le cipolle soffritte in una ciotola e pulire la terrina.
- Aggiungere alla ciotola la panna acida, le uova e tutte le spezie e mescolare gli ingredienti per 20 secondi a velocità 5. Stendere quindi l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e formare un bordo alto circa 1 cm.
- Friggere la pancetta in una padella, mescolare tutti gli ingredienti del condimento e distribuirli sulla pasta. Infornare il Bimby-crostata di cipolle per 45-50 minuti.
Si sposa bene anche con qualsiasi Bimby alla crostata di cipolle?
La ricetta della crostata di cipolle del Bimby per la versione più recente e potente del Bimby, TM6. Naturalmente, per prepararla è possibile utilizzare anche il TM5 o il TM31.
Cosa distingue una torta di cipolle dalla Bimby monetariamente?
Con la ricetta della torta di cipolle del Bimby si ottengono da 20 a 24 pezzi, a seconda di come li si divide. Le cipolle, la panna acida, la farina e gli altri ingredienti non sono particolarmente costosi, quindi si può prevedere una spesa totale tra i 5,00 e i 6,00 euro. Se servite il Bimby-come piatto principale, ad esempio con un'insalata verde fresca, il piatto costa circa un euro a persona.
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