Che le chiamiate damson o prugne: La dolce frutta a nocciolo, che viene stufata lentamente nel suo stesso succo, è semplicemente una delizia come una composta di prugne stufate! Con il vostro Bimby preparazione è un gioco da ragazzi. Vi mostriamo passo dopo passo come preparare da soli questa deliziosa composta in modo semplice e veloce.
Ingredienti per 1500 ml di composta
- 1300 g di prugne
- 1060 g di acqua
- 65 g di zucchero
- 1,5 cucchiai di cannella
- 1 cucchiaino di aceto
In aggiunta
- 3 vasetti da 200 ml
- 3 vasetti da 290 ml
Ecco come funziona
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Sterilizzare i barattoli - preferibilmente con il MaxiSteam di Wundermix. Lavare, tagliare a metà e snocciolare le prugne
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Mettere le prugne, 60 g di acqua, lo zucchero e la cannella nella ciotola del mixer |
| Avviare il robot da cucina: 13 minuti / 100 °C / inversione / velocità 2 cuocere | |
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Versare la composta nei vasetti e chiuderli ermeticamente. |
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Mettere i vasetti nel Varoma subito dopo il riempimento. Posizionare i vasetti piccoli sul fondo del recipiente del Varoma e quelli grandi sul ripiano. A questo punto sigillare i MaxiSteam sopra e chiudere il Varoma. |
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Versare 1000 g di acqua e aceto nel recipiente di miscelazione e posizionare il Varoma sopra di esso. Bimby posizionare |
| Avviare il robot da cucina: 45 min. / Varoma / livello 1 ebollizione | |
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Lasciare raffreddare i vasetti e conservarli in un luogo buio. |
ACCESSORI WUNDERMIX UTILIZZATI
- MaxiVapore Allargamento del varoma
Conservazione dei vasi in Bimby sterilizzare
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L'obiettivo della conservazione e dell'inscatolamento è quello di preservare a lungo marmellate, composte e altre prelibatezze. I nemici principali sono i germi e i batteri, che possono rovinare le conserve. Per sterilizzare piccole quantità, il vostro Bimby è un aiuto ideale. In questo articolo imparerete a usarlo in modo efficace per conservare gli alimenti in modo sicuro e delizioso. |
La frutta a nocciolo nella Bimby conservazione
Conservazione nella Bimby di frutta a nocciolo è un modo meraviglioso per conservare la dolcezza fruttata e i preziosi sapori della stagione. Se prugne, damson o ciliegie ciliegie vengono riscaldate delicatamente, si conservano e allo stesso tempo si eliminano germi e batteri. Ciò significa che potrete gustare la frutta per mesi o addirittura per anni senza perdere il suo sapore. È particolarmente pratico con le Bimby - Il controllo preciso della temperatura e la facilità di utilizzo rendono la conservazione un gioco da ragazzi.
