La ricetta della settimana di oggi è un altro ottimo stufato. Si prepara velocemente con il #Bimby® Hearty, con cavolfiore, porro, carote e salsicce. L'autunno è alle porte.
Potete trovare questa e molte altre ottime ricette di zuppe in "Variazioni di zuppe per tutti i gusti".
Il team di #Landhaus vi augura buon appetito.
Dosi 4
INGREDIENTI
- 1 cipolla
- 300 g di cimette di cavolfiore
- 40 g di burro
- 50 g di porro ad anelli
- 1000 g di carote, tagliate a fette
- 2 cucchiai di erbe fresche
- 700 g di acqua
- 200 g di cavolo rapa, tagliato a cubetti
- 800 g di patate crude, tagliate a pezzetti
- 8 salsicce viennesi o salsicce mettwurst
ISTRUZIONI
Tritare la cipolla per 3 secondi/velocità 6-7. Aggiungere il burro e soffriggere per 3 minuti a 90°C/velocità 1. Mettere le carote, l'acqua e il dado nella ciotola del mixer, mettere le patate, il cavolo rapa, il cavolfiore, il porro e le erbe nel Varoma e cuocere per 30 minuti/velocità 1. Poco prima della fine del tempo di cottura, inserire le salsicce nel Varoma.
