Ingredienti:
- 50 g di menta fresca
- 50 g di prezzemolo
- 50 g di timo o origano
- 1 - 2 spicchi d'aglio
- Scorza di un limone biologico
- 800 g di sale marino
Preparazione:
Lavare tutti gli ingredienti, tranne il sale, e asciugarli.
Metteteli nella ciotola del mixer con il sale e frullateli per circa 50 secondi/velocità 10.
In inverno, asciugare sul termosifone o stendere su una teglia e infornare a circa 80°C.
Lasciare asciugare. Lasciare lo sportello del forno aperto per far evaporare l'umidità.
possa fuoriuscire. Triturare di nuovo brevemente nel TM a velocità 10 e riempire un barattolo con tappo a vite.
Il sale si conserva per diversi mesi.
