Cotoletta greca in casseruola
La #ricetta di oggi è di origine greca e prevede una cotoletta particolarmente tenera grazie alla cottura lenta. La salsa viene preparata velocemente nel #cucchiaio.Bimby® e insieme gli ingredienti creano una vera delizia culinaria.
Augurandovi un buon appetito, il #salato è un piatto unico.team della casa di campagna.
INGREDIENTI
- 8 fette di cotoletta di maiale o di tacchino
- 1 cipolla tagliata ad anelli
- 5 fette di salame
- 2 pomodori interi per la decorazione
- 400 g di formaggio Gouda grattugiato
- 3 spicchi d'aglio
- 500 g di pomodori, passati al setaccio
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaio di brodo vegetale istantaneo o fatto in casa
- 1 cucchiaio di burro alle erbe
- 1/2 cucchiaio di timo
- 1/2 cucchiaino di origano
- 100 ml di panna liquida
- 30 g di farina o farina di mais/amido
- 1/2-1 bustina di formaggio cremoso, ad esempio Buko "India".
- Pepe a piacere
- sale
- Condimento per gyro
ISTRUZIONI
Preriscaldare il forno a 200°. Condire le scaloppine con pepe, sale, origano e condimento per gyros e disporle nella pirofila. Tagliare il salame a pezzetti, affettare i pomodori e tagliare le cipolle ad anelli e distribuirli sulla carne. Disporre i pezzi di Gouda in 2 fasi nella pirofila. Bimby® per 4 secondi/velocità 5-6 e decantare. Ora sbriciolare circa 100 g di formaggio sulle scaloppine. Schiacciare l'aglio per 3 secondi/velocità 5, aggiungere la passata di pomodoro, il brodo vegetale, il timo, l'origano, la panna e la farina e mescolare il tutto per 3 secondi/velocità 2. Poi aggiungere l'acqua e il formaggio cremoso e decantare. Aggiungere quindi l'acqua e il formaggio cremoso e portare il tutto a ebollizione per 7-8 minuti / 100° / inversione di marcia / velocità 2. Versare il composto finito sulle scaloppine e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere la casseruola a 180° ad aria calda per 25-30 minuti.
NOTE DI RICETTA:
La pasta e un'insalata iceberg con pezzi di feta sono un contorno adatto.
