Oggi come #ricettadellasettimana vi proponiamo un ottimo piatto salato a base di riso e carne.
Con il #salatoBimby® veloce e assolutamente delizioso!
Ingredienti:
- 1 pezzo di formaggio (a scelta)
- prezzemolo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 500 g di pollo (tacchino o maiale)
- 10 g di olio
- 100 g di pancetta o prosciutto a dadini
- 50 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di paprika in polvere
- 1 cucchiaio di brodo vegetale
- curry
- peperoncino
- Pepe
- 800 g di acqua
- 250 g di riso
- 1 peperone rosso tagliato a dadini
- 100 g di piselli scongelati
- 100 g di mais dolce
Preparazione:
Tritare il formaggio e il prezzemolo nel boccale del frullatore per 5 secondi/velocità 6 e decantare. Tritare la cipolla e l'aglio per 5 secondi/velocità 5. Mettere la carne tagliata a dadini nel recipiente del frullatore con l'olio e cuocere per 5 minuti a 90°C/LL/velocità 1. Aggiungere i cubetti di pancetta o prosciutto con la passata di pomodoro, la paprica e il brodo vegetale. Insaporire con curry, peperoncino e pepe a piacere. Versare ora l'acqua e il riso e cuocere per 15 min./100°C/LL/velocità 1. Tagliare i peperoni a dadini e aggiungerli alla ciotola con i piselli scongelati e il mais dolce e cuocere per altri 5 min./90°C/LL/velocità 1.
Fonte: Landhaus team - Calendario/libro 2016 - Foto: Nicole Frick
